Как известно, в случае повторного подогрева пища теряет свои вкусовые свойства. Именно поэтому перед заведениями общепита стоит задача сохранения температуры блюда. Выполнение этой функции возложено на специальное оборудование — мармит.

6069 мармит ATESY: Регата
Акция
ATESY: Регата
1370х800х825 мм
Мармит
43 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 6069

  • Двухконфорочный
  • Без направляющих для подносов
  • Для первых блюд
5314 мармит ATESY: Ривьера
Акция
ATESY: Ривьера
1200х700(1015)х1490 мм
Мармит
64 090 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5314

  • С паровым подогревом
  • С направляющими для подносов
  • Для кафе и столовой
  • На 5 гастроемкостей
  • На 6 гастроемкостей
  • Для вторых блюд
6116 мармит ATESY: Традиция
Акция
ATESY: Традиция
780х900х870 мм
Мармит
52 860 р.
На заказ
3857 мармит МЭВ-11/7 Школьник: RADA
МЭВ-11/7 Школьник: RADA
1120х700х870 мм
Мармит
45 620 р.
47 900 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3857

  • Для кафе и столовой
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • На 6 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
3856 мармит МЭПС3-15/7 (Школьник): RADA
МЭПС3-15/7 (Школьник): RADA
1500х700х870 мм
Мармит
34 950 р.
36 700 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3856

  • Для кафе и столовой
  • Для первых блюд
  • С направляющими для подносов
  • Трёхконфорочный
6150 мармит ATESY: ВМБ-750/4
Акция
ATESY: ВМБ-750/4
750х680х880 мм
Мармит
28 860 р.
На заказ
6149 мармит ATESY: МФ-655/3
Акция
ATESY: МФ-655/3
654х641х1200 мм
Мармит
27 048 р.
На заказ
3685 мармит МЭК-1
МЭК-1
1200х1020х1300 мм
Мармит
51 263 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3685

  • Для кафе и столовой
  • Для первых блюд
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • Одноконфорочный
  • На 2 гастроемкости
  • С воздушным подогревом
3859 мармит МЭП-У-15/7 Школьник: RADA
МЭП-У-15/7 Школьник: RADA
1500х700х870 мм
Мармит
55 706 р.
58 490 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3859

  • Для кафе и столовой
  • Для первых блюд
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • На 5 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
  • Одноконфорочный
3174 мармит Абат: ЭМК-70МШ Патша
Акция
Абат: ЭМК-70МШ Патша
1500х1030х1360 мм
Мармит
107 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3174

  • Для кафе и столовой
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • На 4 гастроемкости
  • С паровым подогревом
2249 мармит МЭС-2С-80
МЭС-2С-80
1100х700х900 мм
Мармит
46 030 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 2249

  • Для кафе и столовой
  • Для вторых блюд
  • Без направляющих для подносов
  • На 5 гастроемкостей
  • С воздушным подогревом
2252 мармит МЭ–1–0,27
МЭ–1–0,27
1500х1020х1300 мм
Мармит
47 372 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 2252

  • Для кафе и столовой
  • Для первых блюд
  • С направляющими для подносов
  • Трёхконфорочный
3873 мармит Абат: ЭМК-70Т-01 Премьер
Акция
Абат: ЭМК-70Т-01 Премьер
1500х1025х1625 мм
Мармит
94 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3873

  • Для кафе и столовой
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • На 7 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
3088 мармит Абат: ЭМК-70ПМ-01 передвижной
Акция
Абат: ЭМК-70ПМ-01 передвижной
1500х1370х1340 мм
Мармит
94 300 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3088

  • Для кафе и столовой
  • На 7 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • С нейтральным шкафом
1709 мармит Абат: ЭМК-70МУ Патша
Акция
Абат: ЭМК-70МУ Патша
1500х1030х1360 мм
Мармит
86 300 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1709

  • Для кафе и столовой
  • Одноконфорочный
  • С направляющими для подносов
  • На 5 гастроемкостей
  • Для вторых блюд
  • С паровым подогревом
  • Для первых блюд
1010 мармит Абат: ЭМК-70КМУ Аста
Акция
Абат: ЭМК-70КМУ Аста
1500х1030х1485 мм
Мармит
83 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1010

  • Для кафе и столовой
  • Одноконфорочный
  • Для первых блюд
  • С паровым подогревом
  • С направляющими для подносов
  • На 5 гастроемкостей
  • Для вторых блюд
822 мармит Абат: ЭМК-70М-01 Патша
Акция
Абат: ЭМК-70М-01 Патша
1500x1030x1360 мм
Мармит
83 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 822

  • Для кафе и столовой
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • На 7 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
1378 мармит Абат: ЭМК-70Т Премьер
Акция
Абат: ЭМК-70Т Премьер
1120х1025х1625 мм
Мармит
82 900 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1378

  • Для кафе и столовой
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • На 6 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
2248 мармит МЭ-1-0,18
МЭ-1-0,18
1000х1020х1300 мм
Мармит
41 045 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 2248

  • Для кафе и столовой
  • Для первых блюд
  • С направляющими для подносов
  • Двухконфорочный
817 мармит Абат: ЭМК-70КМ-01 Аста
Акция
Абат: ЭМК-70КМ-01 Аста
1500x1030x1485 мм
Мармит
81 900 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 817

  • Для кафе и столовой
  • На 7 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
1501 мармит Абат: ЭМК-70ПМ (передвижной)
Акция
Абат: ЭМК-70ПМ (передвижной)
1120х1370х1340 мм
Мармит
77 900 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1501

  • Для кафе и столовой
  • На 6 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • С нейтральным шкафом
815 мармит Абат: ПМЭС-70КМ-80 Аста
Акция
Абат: ПМЭС-70КМ-80 Аста
1500x1030x1485 мм
Мармит
72 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 815

  • Для кафе и столовой
  • На 7 гастроемкостей
  • С воздушным подогревом
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
821 мармит Абат: ЭМК-70М Патша
Акция
Абат: ЭМК-70М Патша
1120x1030x1360 мм
Мармит
70 300 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 821

  • Для кафе и столовой
  • Для вторых блюд
  • С направляющими для подносов
  • На 6 гастроемкостей
  • С паровым подогревом
3872 мармит Абат: ПМЭС-70Т-01 Премьер
Акция
Абат: ПМЭС-70Т-01 Премьер
1500x1025x1625 мм
Мармит
70 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3872

  • Для кафе и столовой
  • Для первых блюд
  • С направляющими для подносов
  • Трёхконфорочный

См. также

Существует несколько типов мармитов:

  • только для первых блюд;
  • только для вторых блюд;
  • универсальные.

Принцип действия устройства основан на использовании горячей воды, находящейся в ванной под гастроемкостями. Подогрев воды производится либо с помощью ТЭНа (в электромармитах), либо за счет газовых горелок (газовый мармит). Электрическое оборудование используется более активно, так как контроль и регулировка температуры осуществляются гораздо проще.

Устройства для поддержания пищи в горячем состоянии незаменимы в большинстве заведений общепита. В связи с этим мармиты активно используются:

  • в линиях раздачи питания;
  • в ресторанах со шведским столом;
  • в составе линий самообслуживания и т. д.

В зависимости от конструкции выделяют настольные, стационарные и передвижные модели. Если вы затрудняетесь с выбором, обратитесь к специалистам ООО «ПКФ Продтехника». Мы поможем подобрать оптимальную модель, удовлетворяющую всем вашим требованиям по габаритам, стоимости и функционалу.

Обновлено 24.05.18