Как известно, в случае повторного подогрева пища теряет свои вкусовые свойства. Именно поэтому перед заведениями общепита стоит задача сохранения температуры блюда. Выполнение этой функции возложено на специальное оборудование — мармит.

Мармит МЭВ-11/7 Школьник: RADA. ИД 3857
МЭВ-11/7 Школьник: RADA
1120х700х870 мм
Мармит
46 530 р.
48 860 р.
На заказ
Мармит МЭПС3-15/7 (Школьник): RADA. ИД 3856
МЭПС3-15/7 (Школьник): RADA
1500х700х870 мм
Мармит
35 650 р.
37 430 р.
На заказ
Мармит Абат: ЭМК-90П. ИД 4677
Абат: ЭМК-90П
Мармит
64 900 р.
На заказ
Мармит Rada: МЭВ-11/7Н (Мастер). ИД 825
Rada: МЭВ-11/7Н (Мастер)
1120х705(1035)х870(1525) мм
Мармит
50 990 р.
53 540 р.
На заказ
Мармит Лира-Профи МЭП-2Б/ЛП. ИД 824
Лира-Профи МЭП-2Б/ЛП
1120х1030х1482 мм
Мармит
46 598 р.
48 928 р.
На заказ
Мармит Лира-Профи ЭКО МЭП-2Б/ЛПЭ. ИД 5987
Лира-Профи ЭКО МЭП-2Б/ЛПЭ
1120х1030х1482 мм
Мармит
40 166 р.
42 174 р.
На заказ
Мармит Лира-Профи ЭКО МЭП-2Б-П/ЛПЭ. ИД 5996
Лира-Профи ЭКО МЭП-2Б-П/ЛПЭ
1210х1030х1482 мм
Мармит
48 432 р.
50 854 р.
На заказ
Мармит Лира-Профи ЭКО МЭП-1Б-3/ЛПЭ-1500. ИД 4171
Лира-Профи ЭКО МЭП-1Б-3/ЛПЭ-1500
1500х1030х1240 мм
Мармит
37 402 р.
39 272 р.
На заказ
Мармит Абат: ПМЭС-70КМ-60 Аста. ИД 814
Абат: ПМЭС-70КМ-60 Аста
1120x1030x1485 мм
Мармит
64 500 р.
На заказ
Мармит Абат: ПМЭС-70КМ Аста. ИД 812
Абат: ПМЭС-70КМ Аста
1120x1030x1240 мм
Мармит
47 000 р.
На заказ
Мармит Абат: ЭМК-70КМ Аста. ИД 816
Абат: ЭМК-70КМ Аста
1120x1030x1485 мм
Мармит
79 000 р.
На заказ
Мармит Абат: ЭМК-70М Патша. ИД 821
Абат: ЭМК-70М Патша
1120x1030x1360 мм
Мармит
73 500 р.
На заказ
Мармит Rada: МЭВ-15/7Н (Мастер). ИД 5112
Rada: МЭВ-15/7Н (Мастер)
1500х705(1035)х870(1525) мм
Мармит
60 780 р.
63 810 р.
На заказ
Мармит Лира-Профи МЭП-2Б/ЛП-1500. ИД 5992
Лира-Профи МЭП-2Б/ЛП-1500
1500х1030х1482 мм
Мармит
54 048 р.
56 750 р.
На заказ
Мармит Atesy: ВМБ-750/4. ИД 6150
Atesy: ВМБ-750/4
750х680х880 мм
Мармит
29 770 р.
На заказ
Мармит Абат: ПМЭС-70КМ-80 Аста. ИД 815
Абат: ПМЭС-70КМ-80 Аста
1500x1030x1485 мм
Мармит
76 000 р.
На заказ
Мармит Лира-Профи МЭП-2Б-П/ЛП. ИД 5988
Лира-Профи МЭП-2Б-П/ЛП
1120х1030х1482 мм
Мармит
57 206 р.
60 066 р.
На заказ
Мармит Абат: ПМЭС-70КМ-01 Аста. ИД 813
Абат: ПМЭС-70КМ-01 Аста
1500x1030x1240 мм
Мармит
55 500 р.
На заказ
Мармит Atesy: МФ-655/3. ИД 6149
Atesy: МФ-655/3
654х641х1200 мм
Мармит
27 770 р.
На заказ
Мармит Atesy: Регата. ИД 6069
Atesy: Регата
1370х800х825 мм
Мармит
45 940 р.
На заказ
Мармит Atesy: Ривьера. ИД 5310
Atesy: Ривьера
1200х700 (1015)х1210±20 мм
Мармит
42 010 р.
На заказ
Мармит Atesy: Традиция. ИД 6116
Atesy: Традиция
780х900х870 мм
Мармит
55 820 р.
На заказ
Мармит МЭ-1-0,18. ИД 1615
МЭ-1-0,18
1000х700х900 мм
Мармит
39 940 р.
На заказ
Мармит Лира-Профи МЭП-1Б-3/ЛП-1500. ИД 823
Лира-Профи МЭП-1Б-3/ЛП-1500
1500х1030х1240 мм
Мармит
43 440 р.
45 612 р.
На заказ

Существует несколько типов мармитов:

  • только для первых блюд;
  • только для вторых блюд;
  • универсальные.

Принцип действия устройства основан на использовании горячей воды, находящейся в ванной под гастроемкостями. Подогрев воды производится либо с помощью ТЭНа (в электромармитах), либо за счет газовых горелок (газовый мармит). Электрическое оборудование используется более активно, так как контроль и регулировка температуры осуществляются гораздо проще.

Устройства для поддержания пищи в горячем состоянии незаменимы в большинстве заведений общепита. В связи с этим мармиты активно используются:

  • в линиях раздачи питания;
  • в ресторанах со шведским столом;
  • в составе линий самообслуживания и т. д.

В зависимости от конструкции выделяют настольные, стационарные и передвижные модели. Если вы затрудняетесь с выбором, обратитесь к специалистам ООО «ПКФ Продтехника». Мы поможем подобрать оптимальную модель, удовлетворяющую всем вашим требованиям по габаритам, стоимости и функционалу.

См. также

Все параметры предмета

Обновлено 24.03.19