Складская программа
Настольные промышленные хлеборезки применяются на комбинатах питания, в столовых крупных организаций, воинских частей, больниц и социальных учреждений.
267 хлеборезка ATESY: АХМ-300А
Акция
Хлеборезка
1050x560x585 мм
ATESY: АХМ-300А
49 340 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 267
324 хлеборезка ATESY: АХМ-300А
Акция
Хлеборезка
1050x560x585 мм
ATESY: АХМ-300А
59 490 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 324
6155 хлеборезка GASTROMIX: SH31
Хлеборезка
800х690х840 мм
GASTROMIX: SH31
36 785 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 6155
3015 хлеборезка SINMAG SM 302
Хлеборезка
600х580х600 мм
SINMAG SM 302
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 3015
588 хлеборезка АХМ-300T
Хлеборезка
1000x586x536 мм
АХМ-300T
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 588

Описание раздела

Разновидности промышленных хлеборезок

Промышленные хлеборезки по принципу работы ножа разделяются на гильотинные и рамные.

АХМ-300Т и АХМ-300 «Янычар» позволяют нарезать хлеб продолговатой формы типа «батон» или «буханка» длиной до 37-38 см и шириной до 14-16 см на ломти толщиной от 5 до 20 мм.

Гильотинные хлеборезки, как правило, используют для резки «отлежавшегося», суточного хлеба. При работе с горячим хлебом возможно налипания мякиша на лезвие ножа и повреждения верхней корки изделия.

АХМ-300Х применяются для нарезки хлебобулочных изделий длиной до 33-34 см и шириной до 10-11 см на тосты для последующей упаковки. Рамный нож имеет фиксированное расстояние между лезвиями, и нарезает хлеб на ломти толщиной 12 или 15 см.

Промышленные хлеборезки с «рамным» ножом позволяют работать и со свежеиспеченным хлебом, т.к. практически не происходит замятия и разрушения хлебной корки. Производительность настольных машин для нарезки хлеба не превышает 250-300 кг/час.

  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41
Обновлено 20.11.17