Россия Складская программа
Разрубочные столы, колоды для рубки мяса и профессиональные топоры для рубки мяса применяются в цехах по переработке мясной и рыбной продукции, в пищеблоках столовых, кафе, магазинах, рынках.
1812 колода
Колода
500(600)х500х850 мм
6 980 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 1812

Комплектация на подставке
Габариты 500(600)х500х850 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

5516 колода
Колода
480(520)х150 мм
2 950 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 5516

настольная
Назначение разрубочная
Габариты 480(520)х150 мм

Ещё подробнее...

2564 топор мясника
Топор мясника
2 500 р.
Есть на складе
1067 стол-колода разрубочный СП-422/605
Стол-колода разрубочный
600х500х850 мм
СП-422/605
25 970 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 1067

Столешница полипропилен
Габариты 600х500х850 мм
Основание труба стальная
Сталь AISI 304

Ещё подробнее...

4603 колода
Колода
650(700)х1000 мм
12 500 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 4603

напольная
Габариты 650(700)х1000 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

6360 колода
Колода
750(800)х750(800)х1000 мм
14 000 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 6360

напольная
Габариты 750х800х1000 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

5165 колода
Колода
700(750)х1000 мм
13 000 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 5165

напольная
Габариты 700(750)х1000 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

2929 нож для мяса Поварская тройка: С232
Нож для мяса
455 мм
Поварская тройка: С232
750 р.
Есть на складе
5603 колода
Колода
650(700)х800 мм
12 500 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 5603

напольная
Габариты 650(700)х800 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

3820 крюк вск-1.01.007 Крюк
Крюк вск-1.01.007
Крюк
890 р.
Есть на складе
5941 колода
Колода
500(550)х500х850 мм
6 980 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5941

Комплектация на подставке
Габариты 500(550)х500х850 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

1240 стол-колода разрубочный СП-422/705
Стол-колода разрубочный
700х500х850 мм
СП-422/705
29 328 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 1240

Столешница полипропилен
Габариты 700х500х850 мм
Основание труба стальная
Сталь AISI 304

Ещё подробнее...

5334 колода
Колода
600(650)х1000 мм
12 300 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5334

напольная
Габариты 600(650)х1000 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

5704 доска разделочная
Доска разделочная
500х300х30мм
380 р.
Нет на складе
6322 доска разделочная
Доска разделочная
600х300х30 мм
410 р.
Нет на складе
4733 колода Atesy: КР-500/700
Акция
Колода
514х514х700 мм
Atesy: КР-500/700
19 300 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 4733

Комплектация на подставке
Габариты 514х514х700 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

1769 колода Atesy: КР-500/800
Акция
Колода
650х650х800 мм
Atesy: КР-500/800
26 590 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 1769

Комплектация на подставке
Габариты 650х550х800 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

4527 колода Atesy: КРН-400
Акция
Колода
400х400х100 мм
Atesy: КРН-400
8 400 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 4527

настольная
Габариты 400х400х100 мм

Ещё подробнее...

3209 стойка для мясных туш ВСК
Стойка для мясных туш
1800х800х2000 мм
ВСК
39 050 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 3209

Габариты 1800х800х2000 мм
Назначение производственная

Ещё подробнее...

4340 колода
Колода
550(600)х1000 мм
11 240 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 4340

напольная
Габариты 550х600х850 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

5606 колода
Колода
760(790)х1000 мм
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5606

напольная
Габариты 760(790)х1000 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

5607 колода
Колода
800(850)х1000 мм
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5607

напольная
Габариты 800(850)х1000 мм
Назначение разрубочная

Ещё подробнее...

5278 стол-колода разрубочный ТММ: КР-500/500
Стол-колода разрубочный
500х500х870 мм
ТММ: КР-500/500
19 500 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5278

Столешница полипропилен
Габариты 500х500х870 мм
Основание труба стальная
Сталь AISI 304

Ещё подробнее...

3156 набор ножей Поварская тройка: С-119
Набор ножей
Поварская тройка: С-119
Нет на складе

Описание раздела

Они также применяются в супермаркетах, мясоперерабатывающих цехах и других местах, где требуется ежедневная нарезка продуктов. На колоде можно разделать не только мясные изделия, но и различные полуфабрикаты.

Выбор колоды для рубки мяса

Для изготовления подобного приспособления используются такие материалы, как нержавеющий металл, полипропилен и дерево твердых пород, которое предварительно высушивают, убирают заусенцы и обрабатывают парафином. Данные составляющие выбраны не случайно: дерево является экологически чистым материалом, а металл не поддается коррозии и устойчив к перепадам температуры, что важно на кухне. В свою очередь, колоды из полипропилена имеют низкий уровень водопроницаемости и хорошую защиту от воздействия химических средств.

Наиболее популярны колоды из дерева. Для обеспечения особой прочности поверхность закреплена стяжкой из нержавеющей стали, а также сварным каркасом по всей площади. Ножки представляют собой металлические трубы диаметром примерно 50 мм. Такая конструкция обеспечивает ударостойкость и удобство пользования.

Представленные в интернет-магазине «ПродТехника» колоды для рубки мяса имеют различные формы, однако наиболее распространенной является круглая. Также у нас можно приобрести изделия разных размеров, поэтому выбирать их нужно в зависимости от сферы егоприменения. Выбор этого оборудования нужно проводить тщательно. Хорошая колода, во-первых, должна обладать высокой прочностью, а материалы для ее изготовления – быть качественными. Во-вторых, ее поверхность должна быть гладкая, легко отчищаемая и устойчивая к воздействию бытовой химии, так как столешницу нужно будет постоянно чистить и обрабатывать.

Чтобы изделие прослужило как можно дольше, за ним нужен особый уход. Мы дадим некоторые рекомендации по обслуживанию колоды:

  • после каждого применения колода для рубки мяса должна оставаться сухой;
  • нельзя оставлять на ней влажные продукты. Кровь нужно каждый раз счищать скребком, а влагу впитывать бумажным полотенцем;
  • отбивая или разрезая мясо, нужно стучать по всей поверхности, а не по одному месту;
  • чтобы дерево не впитывало запах рыбы, перед разделкой этого продукта нужно смазать поверхность маслом;
  • также каждую неделю следует обрабатывать колоду растительным маслом.
  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41
Обновлено 22.09.18