Конвекционные печи входят в состав оборудования для профессиональной кухни, используются для разогрева и выпечки в кафе, барах и ресторанах, в небольших пекарнях и кондитерских производствах. Основное применение конвекционных печей - выпечка мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, запекание, тушение, жарка мяса, рыбы, птицы и овощей.

На заказ 14 дней
1468 печь конвекционная Абат: КЭП-10Э
Печь конвекционная
86х930х1140 мм
Абат: КЭП-10Э
119 150 р.
122 730 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1468

  • С пароувлажнением
5746 печь конвекционная Абат: КЭП-10П
Печь конвекционная
865х930х1140 мм
Абат: КЭП-10П
137 740 р.
141 870 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5746

  • С пароувлажнением
4634 печь конвекционная Абат: КЭП-10
Печь конвекционная
865х930х1140 мм
Абат: КЭП-10
128 140 р.
132 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4634

  • С пароувлажнением
5578 печь конвекционная Абат: КЭП-6Э
Печь конвекционная
865х880х830 мм
Абат: КЭП-6Э
95 055 р.
97 910 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5578

  • С пароувлажнением
4545 печь конвекционная Абат: КЭП-4П
Печь конвекционная
800х835х515 мм
Абат: КЭП-4П
75 410 р.
77 700 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4545

  • С пароувлажнением
4276 печь конвекционная Абат: КЭП-4Э
Печь конвекционная
800х835х515 мм
Абат: КЭП-4Э
62 155 р.
64 020 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4276

  • С пароувлажнением
119 печь конвекционная Абат: КПП-4Э
Печь конвекционная
625х765х514 мм
Абат: КПП-4Э
48 340 р.
49 790 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 119

  • С пароувлажнением
4544 печь конвекционная Абат: КЭП-4
Печь конвекционная
800х835х515
Абат: КЭП-4
68 913 р.
70 980 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4544

  • С пароувлажнением
3273 печь конвекционная Абат: КПП-4П
Печь конвекционная
625х765х514 мм
Абат: КПП-4П
56 998 р.
58 708 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3273

  • С пароувлажнением
394 печь конвекционная Абат: КПП-4-1/2П
Печь конвекционная
625х765х514 мм
Абат: КПП-4-1/2П
54 775 р.
56 418 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 394

  • С пароувлажнением
4549 шкаф расстоечный Абат: ШРТ-4-02
Шкаф расстоечный
520х680х512 мм
Абат: ШРТ-4-02
29 255 р.
30 133 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4549

  • 0,8 кВт
  • 220 В
  • Напольный
  • Профессиональный
  • Стекло
4548 шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8
Шкаф расстоечный
800x600x800 мм
Абат: ШРТ-8
34 679 р.
35 719 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4548

  • 1,2 кВт
  • 220 В
  • Напольный
  • Производственный
  • Стекло
4552 шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8Э
Шкаф расстоечный
800x600x800 мм
Абат: ШРТ-8Э
28 610 р.
29 470 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4552

  • 1,2 кВт
  • 220 В
  • Напольный
  • Производственный
  • Стекло
118 печь конвекционная Абат: ПКЭ-4Э
Печь конвекционная
610х635х515 мм
Абат: ПКЭ-4Э
31 033 р.
31 964 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 118

  • Без пароувлажнения
4555 шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8-01Э
Шкаф расстоечный
625х685x800 мм
Абат: ШРТ-8-01Э
27 980 р.
28 820 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4555

  • 1,2 кВт
  • 220 В
  • Напольный
  • Производственный
  • Стекло
4551 печь конвекционная Абат: КПП-4-1/2Э
Печь конвекционная
625х765х514 мм
Абат: КПП-4-1/2Э
44 371 р.
45 702 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4551

  • С пароувлажнением
4554 шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8-02Э
Шкаф расстоечный
625х685x800 мм
Абат: ШРТ-8-02Э
26 815 р.
27 620 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4554

  • 0,8 кВт
  • 220 В
  • Напольный
  • Производственный
  • Стекло
4277 шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8-01
Шкаф расстоечный
625х685x800 мм
Абат: ШРТ-8-01
34 323 р.
35 353 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4277

  • Стекло
  • 1,2 кВт
  • 220 В
  • Напольный
  • Производственный
4547 шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8-02
Шкаф расстоечный
625х685x800 мм
Абат: ШРТ-8-02
33 167 р.
34 162 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4547

  • Стекло
  • 0,8 кВт
  • 220 В
  • Напольный
  • Производственный
4546 подставка Абат: ПК-8
Подставка
800х730х800 мм
Абат: ПК-8
14 850 р.
15 296 р.
На заказ
4278 подставка Абат: ПК-8-01
Подставка
625х660х800 мм
Абат: ПК-8-01
14 583 р.
15 020 р.
На заказ
395 подставка Абат: ПК-8-02
Подставка
520х660х800 мм
Абат: ПК-8-02
12 982 р.
13 371 р.
На заказ
6200 плата электронная силовая UNOX S.p.A.
Плата электронная силовая
UNOX S.p.A.
16 125 р.
На заказ
1024 печь конвекционная GIERRE BRIO
Печь конвекционная
600х595х560 мм
GIERRE BRIO
На заказ
Подробнее

ИД товара 1024

  • Без пароувлажнения

Конвекционная печь – современный стиль

Принцип действия таких печей основан на интенсивном перемещении предварительно нагретого до определенной температуры воздуха во всем объеме внутренней камеры. Нагретый с помощью ТЭН воздух равномерно распределяется во внутреннем объеме печи с помощью циркуляционных вентиляторов.

Необходимые опции конвекционных печей

Во многих современных моделях печей включена полезная опция - пароувлажнение. Вода, поступая на нагревательные элементы, интенсивно испаряется, образуя благоприятный микроклимат, способствующий щадящему приготовлению продукта. Такое устройство конвекционных печей способствует равномерной термообработке, и гарантирует отсутствие горелых корок на поверхности приготовляемых продуктов.

Ручкой управления с разнесенной цифровой шкалой или с помощью сенсорной панели задается необходимая температура приготовления продукта.

Материалы, применяемые для печей с конвекцией

Материал изготовления внутренних камер конвекционных печей - пищевая нержавеющая сталь. В некоторых моделей внутренняя камера может быть выполнена из углеродистой стали, покрытой термостойкой эмалью, которая легко моется доступными моющими средствами. В комплект некоторых моделей могут входить противни. При необходимости печи могут быть укомплектованы гастроемкостями различной глубины.

Расстоечный шкаф в комплекте

При использовании конвекционной печи, в основном, для выпечки пирожков, булочек и других мелкоштучных хлебобулочных изделий, не исключая заморозку, вместе с печью устанавливают расстоечный шкаф. В расстоечном шкафу создается благоприятный для будущей булочки микроклимат, способствующий максимальному раскрытию всех свойств, заложенных в тестовой заготовке. Расстойки не комплектуются противнями, поэтому необходимое их количество лучше заказать сразу.

Печь конвекционная - беспроигрышный вариант для старта малого бизнеса в сфере общественного питания.

  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41

E-mail: Отправить заявку

Обновлено 20.04.18