Конвекционные печи входят в состав оборудования для профессиональной кухни, используются для разогрева и выпечки в кафе, барах и ресторанах, в небольших пекарнях и кондитерских производствах. Основное применение конвекционных печей - выпечка мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, запекание, тушение, жарка мяса, рыбы, птицы и овощей.

На заказ 14 дней
печь конвекционная Абат: КЭП-4П. ИД 4545
печь конвекционная
800х835х515 мм
Абат: КЭП-4П
84 800 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 4545

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная GIERRE BRIO. ИД 1024
печь конвекционная
600х595х560 мм
GIERRE BRIO
На заказ
Подробнее

ИД товара 1024

Комплектация без пароувлажнения

Ещё подробнее...

печь конвекционная GIERRE BRIO. ИД 1025
печь конвекционная
600х595х560 мм
GIERRE BRIO
На заказ
Подробнее

ИД товара 1025

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: ПКЭ-4Э. ИД 118
печь конвекционная
610х635х515 мм
Абат: ПКЭ-4Э
35 900 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 118

Комплектация без пароувлажнения

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КПП-4-1/2П. ИД 394
печь конвекционная
625х765х514 мм
Абат: КПП-4-1/2П
64 600 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 394

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КПП-4-1/2Э. ИД 4551
печь конвекционная
625х765х514 мм
Абат: КПП-4-1/2Э
52 300 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4551

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КПП-4П. ИД 3273
печь конвекционная
625х765х514 мм
Абат: КПП-4П
67 300 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3273

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КПП-4Э. ИД 119
печь конвекционная
625х765х514 мм
Абат: КПП-4Э
56 600 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 119

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КЭП-10. ИД 4634
печь конвекционная
865х930х1140 мм
Абат: КЭП-10
128 140 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4634

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КЭП-10П. ИД 5746
печь конвекционная
865х930х1140 мм
Абат: КЭП-10П
137 740 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5746

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КЭП-10Э. ИД 1468
печь конвекционная
860х930х1140 мм
Абат: КЭП-10Э
125 100 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1468

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КЭП-4. ИД 4544
печь конвекционная
800х835х515
Абат: КЭП-4
77 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4544

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КЭП-4Э. ИД 4276
печь конвекционная
800х835х515 мм
Абат: КЭП-4Э
73 400 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4276

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КЭП-6. ИД 1037
печь конвекционная
865х880х830 мм
Абат: КЭП-6
116 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1037

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КЭП-6П. ИД 1281
печь конвекционная
865х880х830 мм
Абат: КЭП-6П
109 640 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1281

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

печь конвекционная Абат: КЭП-6Э. ИД 5578
печь конвекционная
865х880х830 мм
Абат: КЭП-6Э
106 900 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5578

Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

подставка Абат: ПК-6-6/4. ИД 1035
подставка
840х700х760 мм
Абат: ПК-6-6/4
19 900 р.
На заказ
подставка Абат: ПК-8. ИД 4546
подставка
800х730х800 мм
Абат: ПК-8
16 700 р.
На заказ
подставка Абат: ПК-8-02. ИД 395
подставка
520х660х800 мм
Абат: ПК-8-02
14 600 р.
На заказ
подставка Абат: ПК-8-01. ИД 4278
подставка
625х660х800 мм
Абат: ПК-8-01
16 400 р.
На заказ
шкаф расстоечный Абат: ШРТ-4-02. ИД 4549
шкаф расстоечный
520х680х512 мм
Абат: ШРТ-4-02
34 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4549

Двери двери стекло
Исполнение напольный
профессиональный
Мощность 0,8 кВт
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8. ИД 4548
шкаф расстоечный
800x600x800 мм
Абат: ШРТ-8
40 700 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4548

Двери двери стекло
Исполнение напольный
Мощность 1,2 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8-01. ИД 4277
шкаф расстоечный
625х685x800 мм
Абат: ШРТ-8-01
38 800 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4277

Двери двери стекло
Исполнение напольный
Мощность 1,2 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

шкаф расстоечный Абат: ШРТ-8-01Э. ИД 4555
шкаф расстоечный
625х685x800 мм
Абат: ШРТ-8-01Э
32 800 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 4555

Двери двери стекло
Исполнение напольный
Мощность 1,2 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

Конвекционная печь – современный стиль

Принцип действия таких печей основан на интенсивном перемещении предварительно нагретого до определенной температуры воздуха во всем объеме внутренней камеры. Нагретый с помощью ТЭН воздух равномерно распределяется во внутреннем объеме печи с помощью циркуляционных вентиляторов.

Необходимые опции конвекционных печей

Во многих современных моделях печей включена полезная опция - пароувлажнение. Вода, поступая на нагревательные элементы, интенсивно испаряется, образуя благоприятный микроклимат, способствующий щадящему приготовлению продукта. Такое устройство конвекционных печей способствует равномерной термообработке, и гарантирует отсутствие горелых корок на поверхности приготовляемых продуктов.

Ручкой управления с разнесенной цифровой шкалой или с помощью сенсорной панели задается необходимая температура приготовления продукта.

Материалы, применяемые для печей с конвекцией

Материал изготовления внутренних камер конвекционных печей - пищевая нержавеющая сталь. В некоторых моделей внутренняя камера может быть выполнена из углеродистой стали, покрытой термостойкой эмалью, которая легко моется доступными моющими средствами. В комплект некоторых моделей могут входить противни. При необходимости печи могут быть укомплектованы гастроемкостями различной глубины.

Расстоечный шкаф в комплекте

При использовании конвекционной печи, в основном, для выпечки пирожков, булочек и других мелкоштучных хлебобулочных изделий, не исключая заморозку, вместе с печью устанавливают расстоечный шкаф. В расстоечном шкафу создается благоприятный для будущей булочки микроклимат, способствующий максимальному раскрытию всех свойств, заложенных в тестовой заготовке. Расстойки не комплектуются противнями, поэтому необходимое их количество лучше заказать сразу.

Печь конвекционная - беспроигрышный вариант для старта малого бизнеса в сфере общественного питания.

  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41

E-mail: Отправить заявку

Обновлено 15.12.18