Конвекционные печи входят в состав оборудования для профессиональной кухни, используются для разогрева и выпечки в кафе, барах и ресторанах, в небольших пекарнях и кондитерских производствах. Основное применение конвекционных печей - выпечка мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, запекание, тушение, жарка мяса, рыбы, птицы и овощей.

Печь конвекционная КЭП-4П. ИД 4545
Печь конвекционная
800х835х515 мм
КЭП-4П
89 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4545

Артикул 110000008926
Исполнение с пароувлажнением
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КЭП-10П. ИД 5746
Печь конвекционная
865х930х1140 мм
КЭП-10П
165 800 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 5746

Артикул 110000026897
Исполнение с пароувлажнением
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КЭП-10. ИД 4634
Печь конвекционная
865х930х1140 мм
КЭП-10
154 200 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4634

Артикул 110000009760
Исполнение с пароувлажнением
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КЭП-10Э. ИД 1468
Печь конвекционная
860х930х1140 мм
КЭП-10Э
150 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1468

Артикул 110000019527
Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КЭП-6П. ИД 1281
Печь конвекционная
865х880х830 мм
КЭП-6П
129 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1281

Артикул 110000026896
Исполнение с пароувлажнением
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КЭП-6. ИД 1037
Печь конвекционная
865х880х830 мм
КЭП-6
122 300 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1037

Артикул 110000009758
Исполнение с пароувлажнением
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КЭП-6Э. ИД 5578
Печь конвекционная
865х880х830 мм
КЭП-6Э
114 300 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 5578

Артикул 110000019526
Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КЭП-4. ИД 4544
Печь конвекционная
800х835х515
КЭП-4
81 300 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4544

Артикул 110000009279
Исполнение с пароувлажнением
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КЭП-4Э. ИД 4276
Печь конвекционная
800х835х515 мм
КЭП-4Э
78 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4276

Артикул 110000009803
Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КПП-4П. ИД 3273
Печь конвекционная
625х765х514 мм
КПП-4П
73 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3273

Артикул 210000809802
Исполнение с пароувлажнением
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КПП-4-1/2П. ИД 394
Печь конвекционная
625х765х514 мм
КПП-4-1/2П
69 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 394

Артикул 210000009817
Исполнение с пароувлажнением
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КПП-4Э. ИД 119
Печь конвекционная
625х765х514 мм
КПП-4Э
59 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 119

Артикул 210000809804
Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

Печь конвекционная КПП-4-1/2Э. ИД 4551
Печь конвекционная
625х765х514 мм
КПП-4-1/2Э
56 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4551

Артикул 210000809806
Исполнение с пароувлажнением

Ещё подробнее...

Шкаф расстоечный ШРТ-8. ИД 4548
Шкаф расстоечный
800х600х800 мм
ШРТ-8
42 800 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4548

Артикул 210000808971
Двери двери стекло
Исполнение напольный
Метериал нержавейка
Мощность 1,2 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

Шкаф расстоечный ШРТ-8-01. ИД 4277
Шкаф расстоечный
625х685х800 мм
ШРТ-8-01
41 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4277

Артикул 210000011227
Двери двери стекло
Исполнение напольный
Мощность 1,2 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

Шкаф расстоечный ШРТ-8-02. ИД 4547
Шкаф расстоечный
625х685х800 мм
ШРТ-8-02
41 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4547

Артикул 210000009869
Двери двери стекло
Исполнение напольный
Метериал нержавейка
Мощность 0,8 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

Печь конвекционная ПКЭ-4Э. ИД 118
Печь конвекционная
610х635х515 мм
ПКЭ-4Э
38 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 118

Артикул 210000000181
Комплектация без пароувлажнения

Ещё подробнее...

Шкаф расстоечный ШРТ-4-02. ИД 4549
Шкаф расстоечный
520х680х512 мм
ШРТ-4-02
35 190 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4549

Артикул 110000009836
Двери двери стекло
Исполнение напольный
профессиональный
Метериал нержавейка
Мощность 0,8 кВт
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

Шкаф расстоечный ШРТ-8Э. ИД 4552
Шкаф расстоечный
800х600х800 мм
ШРТ-8Э
35 300 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4552

Артикул 210000009818
Двери двери стекло
Исполнение напольный
Мощность 1,2 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э. ИД 4555
Шкаф расстоечный
625х685х800 мм
ШРТ-8-01Э
34 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4555

Артикул 210000009922
Двери двери стекло
Исполнение напольный
Мощность 1,2 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э. ИД 4554
Шкаф расстоечный
625х685х800 мм
ШРТ-8-02Э
33 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4554

Артикул 210000009923
Двери двери стекло
Исполнение напольный
Мощность 0,8 кВт
Назначение производственный
Напряжение 220 В

Ещё подробнее...

Подставка ПК-6-6/4. ИД 1035
Подставка
840х700х760 мм
ПК-6-6/4
20 300 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1035

Артикул 110000019494
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Подставка ПК-8. ИД 4546
Подставка
800х730х800 мм
ПК-8
18 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4546

Артикул 110000009835
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Подставка ПК-8-01. ИД 4278
Подставка
625х660х800 мм
ПК-8-01
17 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4278

Артикул 110000009819
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Конвекционная печь – современный стиль

Принцип действия таких печей основан на интенсивном перемещении предварительно нагретого до определенной температуры воздуха во всем объеме внутренней камеры. Нагретый с помощью ТЭН воздух равномерно распределяется во внутреннем объеме печи с помощью циркуляционных вентиляторов.

Необходимые опции конвекционных печей

Во многих современных моделях печей включена полезная опция - пароувлажнение. Вода, поступая на нагревательные элементы, интенсивно испаряется, образуя благоприятный микроклимат, способствующий щадящему приготовлению продукта. Такое устройство конвекционных печей способствует равномерной термообработке, и гарантирует отсутствие горелых корок на поверхности приготовляемых продуктов.

Ручкой управления с разнесенной цифровой шкалой или с помощью сенсорной панели задается необходимая температура приготовления продукта.

Материалы, применяемые для печей с конвекцией

Материал изготовления внутренних камер конвекционных печей - пищевая нержавеющая сталь. В некоторых моделей внутренняя камера может быть выполнена из углеродистой стали, покрытой термостойкой эмалью, которая легко моется доступными моющими средствами. В комплект некоторых моделей могут входить противни. При необходимости печи могут быть укомплектованы гастроемкостями различной глубины.

Расстоечный шкаф в комплекте

При использовании конвекционной печи, в основном, для выпечки пирожков, булочек и других мелкоштучных хлебобулочных изделий, не исключая заморозку, вместе с печью устанавливают расстоечный шкаф. В расстоечном шкафу создается благоприятный для будущей булочки микроклимат, способствующий максимальному раскрытию всех свойств, заложенных в тестовой заготовке. Расстойки не комплектуются противнями, поэтому необходимое их количество лучше заказать сразу.

Печь конвекционная - беспроигрышный вариант для старта малого бизнеса в сфере общественного питания.

  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41

E-mail: Отправить заявку

Обновлено 24.02.20