№7: Форма хлебная.
Применяется для выпечки хлебов с расчётной массой:
- из пшеничной муки высшего сорта 0,67кг
- из пшеничной муки 1-го сорта 0,76кг
- из пшеничной муки 2-го сорта 0,80кг
- Пшеничный сбойный 1,00кг
- Ржано-пшеничный 1,10кг
- Ржаной простой 1,15кг
- Ржаной заварной 1,25кг
