Основным элементом раздаточной линии в столовых, кафе, точках быстрого питания, несомненно, является мармит для вторых блюд. Благодаря конструктивной особенности в нем одновременно можно поддерживать в разогретом состоянии гарниры, соусы, основные мясные и рыбные блюда.

Мармит МЭВ-11/7 Школьник: RADA. ИД 3857
МЭВ-11/7 Школьник: RADA
1120х700х870 мм
Мармит для вторых блюд
46 530 р.
48 860 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3857

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70КМУ Аста. ИД 1010
Абат: ЭМК-70КМУ Аста
1500х1030х1485 мм
Мармит для вторых блюд
88 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1010

Артикул 210001802093
Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ПМЭС-70КМ-60 Аста. ИД 814
Абат: ПМЭС-70КМ-60 Аста
1120x1030x1485 мм
Мармит для вторых блюд
64 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 814

Артикул 210000802808
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70МШ Патша. ИД 3174
Абат: ЭМК-70МШ Патша
1500х1030х1360 мм
Мармит для вторых блюд
112 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3174

Артикул 210000002526
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 4 гастроемкости

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70ПМ-01 передвижной. ИД 3088
Абат: ЭМК-70ПМ-01 передвижной
1500х1370х1340 мм
Мармит для вторых блюд
98 900 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3088

Артикул 210000807870
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей
Стол с нейтральным шкафом

Ещё подробнее...

Мармит МЭС-2И-80. ИД 2250
МЭС-2И-80
1100х1020х1300 мм
Мармит для вторых блюд
60 250 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 2250

Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70МУ Патша. ИД 1709
Абат: ЭМК-70МУ Патша
1500х1030х1360 мм
Мармит для вторых блюд
90 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1709

Артикул 210001801021
Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит МЭС-2С-80. ИД 1616
МЭС-2С-80
1100х1020х1300 мм
Мармит для вторых блюд
47 590 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1616

Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит МЭВ-15/7 Школьник: RADA. ИД 3858
МЭВ-15/7 Школьник: RADA
1500х700х870 мм
Мармит для вторых блюд
55 070 р.
57 820 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 3858

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70Т Премьер. ИД 1378
Абат: ЭМК-70Т Премьер
1120х1025х1625 мм
Мармит для вторых блюд
86 800 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1378

Артикул 210001801022
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Rada: МЭВ-11/7Н (Мастер). ИД 825
Rada: МЭВ-11/7Н (Мастер)
1120х705(1035)х870(1525) мм
Мармит для вторых блюд
50 990 р.
53 540 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 825

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Лира-Профи: МЭП-2Б/ЛП. ИД 824
Лира-Профи: МЭП-2Б/ЛП
1120х1030х1482 мм
Мармит для вторых блюд
47 530 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 824

Артикул н0000118011
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70М-01 Патша. ИД 822
Абат: ЭМК-70М-01 Патша
1500x1030x1360 мм
Мармит для вторых блюд
87 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 822

Артикул 210000180345
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70М Патша. ИД 821
Абат: ЭМК-70М Патша
1120x1030x1360 мм
Мармит для вторых блюд
73 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 821

Артикул 210000180343
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70КМ-01 Аста. ИД 817
Абат: ЭМК-70КМ-01 Аста
1500x1030x1485 мм
Мармит для вторых блюд
86 500 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 817

Артикул 210001802009
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70КМ Аста. ИД 816
Абат: ЭМК-70КМ Аста
1120x1030x1485 мм
Мармит для вторых блюд
79 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 816

Артикул 210000802500
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ПМЭС-70КМ-80 Аста. ИД 815
Абат: ПМЭС-70КМ-80 Аста
1500x1030x1485 мм
Мармит для вторых блюд
76 000 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 815

Артикул 210000802111
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Абат: ЭМК-70ПМ (передвижной). ИД 1501
Абат: ЭМК-70ПМ (передвижной)
1120х1370х1340 мм
Мармит для вторых блюд
82 900 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 1501

Артикул 210001805755
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей
Стол с нейтральным шкафом

Ещё подробнее...

Мармит Rada: МЭВ-15/7Н (Мастер). ИД 5112
Rada: МЭВ-15/7Н (Мастер)
1500х705(1035)х870(1525) мм
Мармит для вторых блюд
60 780 р.
63 810 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5112

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Лира-Профи ЭКО: МЭП-2Б-П/ЛПЭ. ИД 5996
Лира-Профи ЭКО: МЭП-2Б-П/ЛПЭ
1210х1030х1482 мм
Мармит для вторых блюд
49 400 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5996

Артикул н0000125876
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Лира-Профи: МЭП-2Б/ЛП-1500. ИД 5992
Лира-Профи: МЭП-2Б/ЛП-1500
1500х1030х1482 мм
Мармит для вторых блюд
55 130 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5992

Артикул н0000126543
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Лира-Профи: МЭП-2Б-П/ЛП. ИД 5988
Лира-Профи: МЭП-2Б-П/ЛП
1120х1030х1482 мм
Мармит для вторых блюд
58 360 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5988

Артикул н0000118692
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Лира-Профи ЭКО: МЭП-2Б/ЛПЭ. ИД 5987
Лира-Профи ЭКО: МЭП-2Б/ЛПЭ
1120х1030х1482 мм
Мармит для вторых блюд
40 970 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5987

Артикул н0000125875
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит Atesy: Ривьера. ИД 5311
Atesy: Ривьера
1200х700 (1015)х1490 мм
Мармит для вторых блюд
49 260 р.
На заказ
Подробнее

ИД товара 5311

Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей
на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Что нужно знать о мармитах

Мармит для вторых блюд может использоваться, как самостоятельная единица или входить в состав линии раздачи питания, так как является секционно-модульными блоком.

Мармиты по типу нагрева подразделяются на воздушные (сухие) и паровые. Отметим, что паровые устройства лучше сохраняют вкусовые качества приготовленных блюд.

По техническим нормам вторые горячие блюда должны иметь температуру не ниже 65 С, с этим превосходно справляется паровой подогрев. При этом надо учитывать, что паровые модели дороже своих воздушных аналогов. Очень важно правильно выбрать мармит для вторых блюд, чтобы всегда подавать только качественную еду.

Из чего состоит мармит вторых блюд

Мармит состоит из корпуса, выполненного из нержавеющей стали, гастроемкостей для хранения приготовленных блюд и нагревательных элементов.

Немаловажное значение имеет качество самих нагревательных элементов, а также возможность регулировки температуры.

В комплект к мармитам вторых блюд, как правило, входят направляющие для подносов, а также полка-держатель для тарелок. У некоторых моделей имеются лампы подсветки, вмонтированные под полку-держатель, а зона выкладки продуктов отделена от посетителей прозрачной перегородкой. Для стационарного оборудования предусмотрены ножки с регулировкой высоты, чтобы исключить влияние небольших неровностей пола.

У нас можно приобрести различные модели мармитов по выгодным ценам с последующим сервисным обслуживанием. Все оборудование имеет сертификаты соответствия.

Обновлено 17.01.19