Как известно, в случае повторного подогрева пища теряет свои вкусовые свойства. Именно поэтому перед заведениями общепита стоит задача сохранения температуры блюда. Выполнение этой функции возложено на специальное оборудование — мармит.

Мармит МЭВ-11/7 Школьник Rada. ИД 3857
МЭВ-11/7 Школьник Rada
1120х700х870 мм
Мармит
46 395 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3857

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит МЭПС3-15/7(Школьник Rada. ИД 3856
МЭПС3-15/7(Школьник Rada
1500х700х870 мм
Мармит
35 544 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3856

Исполнение трёхконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит МЛОЭ/МВ4/ВН (Онега). ИД 4951
МЛОЭ/МВ4/ВН (Онега)
1500х700(1000)х1350 мм
Мармит
57 000 р.
59 850 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4951

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 4 гастроемкости

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70МШ Патша Абат. ИД 3174
Акция
ЭМК-70МШ Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит
112 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3174

Артикул 210000002526
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 4 гастроемкости

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70Т-01 Премьер Абат. ИД 3873
Акция
ЭМК-70Т-01 Премьер Абат
1500х1025х1625 мм
Мармит
99 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3873

Артикул 210001802372
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70ПМ-01 передвижной Абат. ИД 3088
Акция
ЭМК-70ПМ-01 передвижной Абат
1500х1370х1340 мм
Мармит
98 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3088

Артикул 210000807870
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей
Стол с нейтральным шкафом

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70МУ Патша Абат. ИД 1709
Акция
ЭМК-70МУ Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит
90 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1709

Артикул 210001801021
Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМУ Аста Абат. ИД 1010
Акция
ЭМК-70КМУ Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит
88 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1010

Артикул 210001802093
Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70М-01 Патша Абат. ИД 822
Акция
ЭМК-70М-01 Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит
87 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 822

Артикул 210000180345
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70Т Премьер Абат. ИД 1378
Акция
ЭМК-70Т Премьер Абат
1120х1025х1625 мм
Мармит
86 800 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1378

Артикул 210001801022
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМ-01 Аста Абат. ИД 817
Акция
ЭМК-70КМ-01 Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит
86 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 817

Артикул 210001802009
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70ПМ (передвижной) Абат. ИД 1501
Акция
ЭМК-70ПМ (передвижной) Абат
1120х1370х1340 мм
Мармит
82 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1501

Артикул 210001805755
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей
Стол с нейтральным шкафом

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМ Аста Абат. ИД 816
Акция
ЭМК-70КМ Аста Абат
1120х1030х1485 мм
Мармит
79 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 816

Артикул 210000802500
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70КМ-80 Аста Абат. ИД 815
Акция
ПМЭС-70КМ-80 Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит
76 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 815

Артикул 210000802111
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70М Патша Абат. ИД 821
Акция
ЭМК-70М Патша Абат
1120х1030х1360 мм
Мармит
73 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 821

Артикул 210000180343
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70Т-01 Премьер Абат. ИД 3872
Акция
ПМЭС-70Т-01 Премьер Абат
1500х1025х1625 мм
Мармит
73 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3872

Артикул 210000802373
Исполнение трёхконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-90П. ИД 4677
Акция
ЭМК-90П
Мармит
64 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4677

Артикул 210000001694
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70КМ-60 Аста Абат. ИД 814
Акция
ПМЭС-70КМ-60 Аста Абат
1120х1030х1485 мм
Мармит
64 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 814

Артикул 210000802808
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70Т Премьер Абат. ИД 1379
Акция
ПМЭС-70Т Премьер Абат
1120х1025х1625 мм
Мармит
62 800 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1379

Артикул 210000801028
Исполнение двухконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70М-01 Патша Абат. ИД 820
Акция
ПМЭС-70М-01 Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит
60 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 820

Артикул 210000080342
Исполнение трёхконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-80/2Н. ИД 1090
Акция
ЭМК-80/2Н
800х750х470 мм
Мармит
57 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1090

Артикул 210000080411

Ещё подробнее...

Мармит МЭП-У-15/7Н (Мастер) Rada. ИД 5113
МЭП-У-15/7Н (Мастер) Rada
1500х705(1035)х870(1525) мм
Мармит
62 400 р.
65 520 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 5113

Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70КМ-01 Аста Абат. ИД 813
Акция
ПМЭС-70КМ-01 Аста Абат
1500х1030х1240 мм
Мармит
55 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 813

Артикул 210000802012
Исполнение трёхконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит МЭВ-15/7Н (Мастер) Rada. ИД 5112
МЭВ-15/7Н (Мастер) Rada
1500х705(1035)х870(1525) мм
Мармит
60 780 р.
63 810 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 5112

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Существует несколько типов мармитов:

  • только для первых блюд;
  • только для вторых блюд;
  • универсальные.

Принцип действия устройства основан на использовании горячей воды, находящейся в ванной под гастроемкостями. Подогрев воды производится либо с помощью ТЭНа (в электромармитах), либо за счет газовых горелок (газовый мармит). Электрическое оборудование используется более активно, так как контроль и регулировка температуры осуществляются гораздо проще.

Устройства для поддержания пищи в горячем состоянии незаменимы в большинстве заведений общепита. В связи с этим мармиты активно используются:

  • в линиях раздачи питания;
  • в ресторанах со шведским столом;
  • в составе линий самообслуживания и т. д.

В зависимости от конструкции выделяют настольные, стационарные и передвижные модели. Если вы затрудняетесь с выбором, обратитесь к специалистам ООО «ПКФ Продтехника». Мы поможем подобрать оптимальную модель, удовлетворяющую всем вашим требованиям по габаритам, стоимости и функционалу.

См. также

Все параметры предмета

Обновлено 12.11.19