Как известно, в случае повторного подогрева пища теряет свои вкусовые свойства. Именно поэтому перед заведениями общепита стоит задача сохранения температуры блюда. Выполнение этой функции возложено на специальное оборудование — мармит.

Мармит МЛОЭ/МВ4/ВН (Онега). ИД 4951
МЛОЭ/МВ4/ВН (Онега)
1500х700(1000)х1350 мм
Мармит
57 000 р.
59 850 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4951

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 4 гастроемкости

Ещё подробнее...

Мармит Регата Atesy. ИД 6069
Регата Atesy
1370х800х825 мм
Мармит
40 770 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 6069

Артикул 00000290739
Исполнение двухконфорочный
Комплектация без направляющих для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит Традиция. ИД 6116
Традиция
780х900х870 мм
Мармит
49 545 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 6116

Артикул 00000014760

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70МШ Патша Абат. ИД 3174
Акция
ЭМК-70МШ Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит
112 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3174

Артикул 210000002526
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 4 гастроемкости

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70Т-01 Премьер Абат. ИД 3873
Акция
ЭМК-70Т-01 Премьер Абат
1500х1025х1625 мм
Мармит
99 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3873

Артикул 210001802372
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70ПМ-01 передвижной Абат. ИД 3088
Акция
ЭМК-70ПМ-01 передвижной Абат
1500х1370х1340 мм
Мармит
98 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3088

Артикул 210000807870
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей
Стол с нейтральным шкафом

Ещё подробнее...

Мармит МЭ-1-0,27. ИД 2252
МЭ-1-0,27
1500х1020х1300 мм
Мармит
56 750 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 2252

Исполнение трёхконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70МУ Патша Абат. ИД 1709
Акция
ЭМК-70МУ Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит
90 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1709

Артикул 210001801021
Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМУ Аста Абат. ИД 1010
Акция
ЭМК-70КМУ Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит
88 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1010

Артикул 210001802093
Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70М-01 Патша Абат. ИД 822
Акция
ЭМК-70М-01 Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит
87 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 822

Артикул 210000180345
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70Т Премьер Абат. ИД 1378
Акция
ЭМК-70Т Премьер Абат
1120х1025х1625 мм
Мармит
86 800 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1378

Артикул 210001801022
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМ-01 Аста Абат. ИД 817
Акция
ЭМК-70КМ-01 Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит
86 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 817

Артикул 210001802009
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70ПМ (передвижной) Абат. ИД 1501
Акция
ЭМК-70ПМ (передвижной) Абат
1120х1370х1340 мм
Мармит
82 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1501

Артикул 210001805755
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей
Стол с нейтральным шкафом

Ещё подробнее...

Мармит МЭС-2С-80. ИД 1616
МЭС-2С-80
1100х1020х1300 мм
Мармит
48 400 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1616

Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМ Аста Абат. ИД 816
Акция
ЭМК-70КМ Аста Абат
1120х1030х1485 мм
Мармит
79 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 816

Артикул 210000802500
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70КМ-80 Аста Абат. ИД 815
Акция
ПМЭС-70КМ-80 Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит
76 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 815

Артикул 210000802111
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70М Патша Абат. ИД 821
Акция
ЭМК-70М Патша Абат
1120х1030х1360 мм
Мармит
73 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 821

Артикул 210000180343
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70Т-01 Премьер Абат. ИД 3872
Акция
ПМЭС-70Т-01 Премьер Абат
1500х1025х1625 мм
Мармит
73 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3872

Артикул 210000802373
Исполнение трёхконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит МЭ-1-0,18. ИД 1615
МЭ-1-0,18
1000х700х900 мм
Мармит
39 940 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1615

Исполнение двухконфорочный
Комплектация без направляющих для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-90П. ИД 4677
Акция
ЭМК-90П
Мармит
64 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4677

Артикул 210000001694
Метериал нержавейка

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70КМ-60 Аста Абат. ИД 814
Акция
ПМЭС-70КМ-60 Аста Абат
1120х1030х1485 мм
Мармит
64 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 814

Артикул 210000802808
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70Т Премьер Абат. ИД 1379
Акция
ПМЭС-70Т Премьер Абат
1120х1025х1625 мм
Мармит
62 800 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1379

Артикул 210000801028
Исполнение двухконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70М-01 Патша Абат. ИД 820
Акция
ПМЭС-70М-01 Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит
60 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 820

Артикул 210000080342
Исполнение трёхконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для кафе и столовой
для первых блюд

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-80/2Н. ИД 1090
Акция
ЭМК-80/2Н
800х750х470 мм
Мармит
57 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1090

Артикул 210000080411

Ещё подробнее...

Существует несколько типов мармитов:

  • только для первых блюд;
  • только для вторых блюд;
  • универсальные.

Принцип действия устройства основан на использовании горячей воды, находящейся в ванной под гастроемкостями. Подогрев воды производится либо с помощью ТЭНа (в электромармитах), либо за счет газовых горелок (газовый мармит). Электрическое оборудование используется более активно, так как контроль и регулировка температуры осуществляются гораздо проще.

Устройства для поддержания пищи в горячем состоянии незаменимы в большинстве заведений общепита. В связи с этим мармиты активно используются:

  • в линиях раздачи питания;
  • в ресторанах со шведским столом;
  • в составе линий самообслуживания и т. д.

В зависимости от конструкции выделяют настольные, стационарные и передвижные модели. Если вы затрудняетесь с выбором, обратитесь к специалистам ООО «ПКФ Продтехника». Мы поможем подобрать оптимальную модель, удовлетворяющую всем вашим требованиям по габаритам, стоимости и функционалу.

См. также

Все параметры предмета

Обновлено 17.09.19