Холодильные камеры промышленные – изолированная конструкция в виде бокса или помещения, в которой с помощью холодильного агрегата поддерживается заданная температура. Используются в заведениях общепита (рестораны, столовые, большие кафе), торговле (склады супермаркетов, магазинов), на производстве (небольшие и средние цеха по производству полуфабрикатов, мясные, рыбные цеха), а также в складском хранении (холодильные склады для продуктов питания, полуфабрикатов, мяса, рыбы, цветов и пр.).
Особенности
Отдельно стоящая промышленная камера представляет собой сборно-разборную конструкцию из каркаса, панелей из композита типа «сэндвич», дверей и холодильного оборудования, обеспечивающего поддержания низкой (средней) температуры. Могут иметь типовые размеры или изготавливаются под заказ в нестандартных размерах. В первом случае используются унифицированные панели с соединением «шип-паз», изготавливаемые, как правило, из 2 наружных слоев металла и внутреннего слоя из пенополиуретана.
В зависимости от температурного режима различают следующие виды:
- Низкотемпературные. Морозильное оборудование для хранения туш, мяса, рыбы, птицы, полуфабрикатов в больших объемах при температуре -18 °C и ниже.
- Среднетемпературные. Подходят для хранения полуфабрикатов, фруктов, овощей при температуре около +1…+8 °C (конкретный температурный предел зависит от модели).
По типу холодильного агрегата выделяют оборудование:
- с моноблоком – для небольших, хорошо проветриваемых помещений (с принудительной приточно-вытяжной вентиляцией);
- со сплит-системой – для поддержания температурного режима в больших по объему камерах, при эксплуатации в помещениях с недостаточной вентиляцией.
Что учесть при выборе?
При выборе учитывают следующее:
- Размеры и особенности помещения, где будет установлена камера (влияет на тип агрегата – моноблок или сплит-система).
- Температурный режим.
- Толщина панелей (чем толще, тем лучше теплоизоляция – важно при большой разнице температур воздуха снаружи и внутри камеры).
- Тип дверцы – распашная, раздвижная (подходит при установке в ограниченном по площади помещении).
В каталоге интернет-магазина от ООО «ПКФ «Продтехника» представлено оборудование производства Polair, Марихолодмаш, Инициатива и других известных фабрик. Проконсультироваться с менеджером компании, уточнить цены с учетом выбранной комплектации и недорого холодильную камеру купить с доставкой по России вы можете, оставив заявку на сайте или позвонив по указанному телефону.
