Основным элементом раздаточной линии в столовых, кафе, точках быстрого питания, несомненно, является мармит для вторых блюд. Благодаря конструктивной особенности в нем одновременно можно поддерживать в разогретом состоянии гарниры, соусы, основные мясные и рыбные блюда.

Мармит МЛОЭ/МВ5 Онега. ИД 4629
МЛОЭ/МВ5 Онега
1800х700(1000)х1350 мм
Мармит для вторых блюд
68 860 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4629

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит SB-2 AIRHOT. ИД 7606
SB-2 AIRHOT
600х338х305 мм
Мармит для вторых блюд
12 065 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 7606

Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой

Ещё подробнее...

Мармит МЭВ-11/7 Школьник Rada. ИД 3857
МЭВ-11/7 Школьник Rada
1120х700х870 мм
Мармит для вторых блюд
52 920 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3857

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70МШ Патша Абат. ИД 3174
ЭМК-70МШ Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит для вторых блюд
115 300 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3174

Артикул 21000002526
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 4 гастроемкости

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70Т-01 Премьер Абат. ИД 3873
ЭМК-70Т-01 Премьер Абат
1500х1025х1625 мм
Мармит для вторых блюд
102 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3873

Артикул 21001802372
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70ПМ-01 передвижной Абат. ИД 3088
ЭМК-70ПМ-01 передвижной Абат
1500х1370х1340 мм
Мармит для вторых блюд
101 900 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3088

Артикул 21000807870
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей
Стол с нейтральным шкафом

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70МУ Патша Абат. ИД 1709
ЭМК-70МУ Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит для вторых блюд
92 700 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1709

Артикул 21001801021
Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМУ Аста Абат. ИД 1010
ЭМК-70КМУ Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит для вторых блюд
90 500 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1010

Артикул 21001802093
Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70М-01 Патша Абат. ИД 822
ЭМК-70М-01 Патша Абат
1500х1030х1360 мм
Мармит для вторых блюд
90 100 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 822

Артикул 21000180345
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70Т Премьер Абат. ИД 1378
ЭМК-70Т Премьер Абат
1120х1025х1625 мм
Мармит для вторых блюд
89 400 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1378

Артикул 21001801022
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМ-01 Аста Абат. ИД 817
ЭМК-70КМ-01 Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит для вторых блюд
89 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 817

Артикул 21001802009
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70ПМ (передвижной) Абат. ИД 1501
ЭМК-70ПМ (передвижной) Абат
1120х1370х1340 мм
Мармит для вторых блюд
85 400 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 1501

Артикул 21001805755
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей
Стол с нейтральным шкафом

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70КМ Аста Абат. ИД 816
ЭМК-70КМ Аста Абат
1120х1030х1485 мм
Мармит для вторых блюд
81 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 816

Артикул 21000802500
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70КМ-80 Аста Абат. ИД 815
ПМЭС-70КМ-80 Аста Абат
1500х1030х1485 мм
Мармит для вторых блюд
78 000 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 815

Артикул 21000802111
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ЭМК-70М Патша Абат. ИД 821
ЭМК-70М Патша Абат
1120х1030х1360 мм
Мармит для вторых блюд
75 700 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 821

Артикул 21000180343
Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит ПМЭС-70КМ-60 Аста Абат. ИД 814
ПМЭС-70КМ-60 Аста Абат
1120х1030х1485 мм
Мармит для вторых блюд
66 400 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 814

Артикул 21000802808
Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит М2-1200-02-ПО Ривьера. ИД 5314
М2-1200-02-ПО Ривьера
1200х700 (1015*)х880 ± 20 мм
Мармит для вторых блюд
52 590 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 5314

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей
на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит МЭК-1. ИД 3685
МЭК-1
1200х1020х1300 мм
Мармит для вторых блюд
66 270 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3685

Гастроемкости с воздушным подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 2 гастроемкости

Ещё подробнее...

Мармит МЭП-У-15/7Н (Мастер) Rada. ИД 5113
МЭП-У-15/7Н (Мастер) Rada
1500х705(1035)х870(1525) мм
Мармит для вторых блюд
65 520 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 5113

Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит МЭС-2И-80. ИД 2250
МЭС-2И-80
1100х1020х1300 мм
Мармит для вторых блюд
66 400 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 2250

Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит МЭВ-15/7Н (Мастер) Rada. ИД 5112
МЭВ-15/7Н (Мастер) Rada
1500х705(1035)х870(1525) мм
Мармит для вторых блюд
63 810 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 5112

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 7 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит МЭП-У-15/7 Школьник Rada. ИД 3859
МЭП-У-15/7 Школьник Rada
1500х700х870 мм
Мармит для вторых блюд
59 660 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 3859

Гастроемкости с паровым подогревом
Исполнение одноконфорочный
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал комбинированный
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
для первых блюд
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит МЭВ-2С-80. ИД 4003
МЭВ-2С-80
1100х1020х1300 мм
Мармит для вторых блюд
59 280 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 4003

Гастроемкости с паровым подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Мармит М2-1200-02-СО Ривьера. ИД 5311
М2-1200-02-СО Ривьера
1200х700 (1015*)х880 ± 20 мм
Мармит для вторых блюд
44 615 р.
На заказна заказ
Подробнее

ИД товара 5311

Гастроемкости с воздушным подогревом
Комплектация с направляющими для подносов
Метериал нержавейка
Назначение для вторых блюд
для кафе и столовой
Прилавок на 5 гастроемкостей
на 6 гастроемкостей

Ещё подробнее...

Что нужно знать о мармитах

Мармит для вторых блюд может использоваться, как самостоятельная единица или входить в состав линии раздачи питания, так как является секционно-модульными блоком.

Мармиты по типу нагрева подразделяются на воздушные (сухие) и паровые. Отметим, что паровые устройства лучше сохраняют вкусовые качества приготовленных блюд.

По техническим нормам вторые горячие блюда должны иметь температуру не ниже 65 С, с этим превосходно справляется паровой подогрев. При этом надо учитывать, что паровые модели дороже своих воздушных аналогов. Очень важно правильно выбрать мармит для вторых блюд, чтобы всегда подавать только качественную еду.

Из чего состоит мармит вторых блюд

Мармит состоит из корпуса, выполненного из нержавеющей стали, гастроемкостей для хранения приготовленных блюд и нагревательных элементов.

Немаловажное значение имеет качество самих нагревательных элементов, а также возможность регулировки температуры.

В комплект к мармитам вторых блюд, как правило, входят направляющие для подносов, а также полка-держатель для тарелок. У некоторых моделей имеются лампы подсветки, вмонтированные под полку-держатель, а зона выкладки продуктов отделена от посетителей прозрачной перегородкой. Для стационарного оборудования предусмотрены ножки с регулировкой высоты, чтобы исключить влияние небольших неровностей пола.

У нас можно приобрести различные модели мармитов по выгодным ценам с последующим сервисным обслуживанием. Все оборудование имеет сертификаты соответствия.

Обновлено 05.08.20