Выбирая промышленный жарочный шкаф для столовой, кафе или ресторана, потребителям стоит ориентироваться на ряд характеристик, которым должно соответствовать указанное оборудование. Рассмотрения заслуживает мощность приборов, наличие определенных функций и режимов.

Складская программа Слайдер
Шкаф жарочный трёхсекционный Абат: ШЖЭ-3. ИД 323
Шкаф жарочный трёхсекционный
840x897x1475 мм
Абат: ШЖЭ-3
81 800 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный ШЭЖП-3. ИД 5967
Шкаф жарочный трёхсекционный
840х840(895)х1500 мм
ШЭЖП-3
65 222 р.
68 483 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный ШЖЭ-02. ИД 5381
Шкаф жарочный двухсекционный
860х900х1625 мм
ШЖЭ-02
74 880 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный 2ШЖЭ-0,34В. ИД 827
Шкаф жарочный двухсекционный
1000x800x1500 мм
2ШЖЭ-0,34В
70 245 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный 2ШЖЭ-1,36Е. ИД 1210
Шкаф жарочный двухсекционный
1000x800x1605 мм
2ШЖЭ-1,36Е
64 540 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный 2ШЖЭ-1,36ЕП. ИД 505
Шкаф жарочный двухсекционный
1000х800х1605 мм
2ШЖЭ-1,36ЕП
53 210 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный 2ШЖЭ-1,36П-03. ИД 1982
Шкаф жарочный двухсекционный
1000x800x1605 мм
2ШЖЭ-1,36П-03
53 060 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный Абат: ШЖГ-2. ИД 6007
Шкаф жарочный двухсекционный
840х935х1500 мм
Абат: ШЖГ-2
109 000 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный Абат: ШЖЭ-2-К-2/1. ИД 1618
Шкаф жарочный двухсекционный
840х840х1510 мм
Абат: ШЖЭ-2-К-2/1
108 000 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный ШЖЭ-02. ИД 675
Шкаф жарочный двухсекционный
850х900х1625 мм
ШЖЭ-02
60 696 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный 2ШЖЭ-1,36П-04. ИД 1282
Шкаф жарочный двухсекционный
1000x800x1500 мм
2ШЖЭ-1,36П-04
58 345 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный Абат: ШЖЭ-2. ИД 322
Шкаф жарочный двухсекционный
840(900)x900x1510 мм
Абат: ШЖЭ-2
58 500 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный Абат: ШЖЭ-2-01. ИД 1617
Шкаф жарочный двухсекционный
840x897x1475 мм
Абат: ШЖЭ-2-01
75 600 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный ШЭЖП-2. ИД 5965
Шкаф жарочный двухсекционный
840х840(895)х1500 мм
ШЭЖП-2
50 381 р.
52 900 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный ШЭЖП-2Н. ИД 5966
Шкаф жарочный двухсекционный
840х840(895)х1500 мм
ШЭЖП-2Н
57 418 р.
60 289 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный двухсекционный Atesy: ЭШВ-2. ИД 1698
Шкаф жарочный двухсекционный
830х900х1600 мм
Atesy: ЭШВ-2
57 260 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный 3ШЖЭ-2,04П. ИД 4042
Шкаф жарочный трёхсекционный
1000х800х1710 мм
3ШЖЭ-2,04П
89 310 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный Абат: ШЖГ-3. ИД 6009
Шкаф жарочный трёхсекционный
840х935х1500 мм
Абат: ШЖГ-3
159 900 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный Абат: ШЖЭ-3-К-2/1. ИД 1241
Шкаф жарочный трёхсекционный
840х840х1505 мм
Абат: ШЖЭ-3-К-2/1
146 300 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный ШЖЭ-00. ИД 354
Шкаф жарочный трёхсекционный
850х900х1625 мм
ШЖЭ-00
85 320 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный ШЖЭ-00Н. ИД 2394
Шкаф жарочный трёхсекционный
850х900х1625 мм
ШЖЭ-00Н
93 600 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный ШЖЭ-00. ИД 5380
Шкаф жарочный трёхсекционный
850х900х1625 мм
ШЖЭ-00
98 352 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный Абат: ШЖЭ-3-01. ИД 1619
Шкаф жарочный трёхсекционный
840x897x1475 мм
Абат: ШЖЭ-3-01
102 900 р.
Нет на складе
Шкаф жарочный трёхсекционный ШЭЖП-3Н. ИД 5968
Шкаф жарочный трёхсекционный
840х840(895)х1500 мм
ШЭЖП-3Н
70 781 р.
74 320 р.
Нет на складе

Наиболее популярные модели промышленных жарочных шкафов

При подборе подходящего оборудования потребители обращают внимание на количество камер. Сегодня предпочтение отдается одно- и двухкамерным вариантам.

Тем не менее, взорам покупателей предлагается и вариант с тремя секциями для приготовления блюд и термической обработки продуктов. Что же касается классификации изделий по типу нагревания, то первые позиции находятся у электрических моделей. Их преимущества кроются:

  • в простоте эксплуатации;
  • легкости установки;
  • безопасности;
  • надежности и долговечности.

Такой жарочный шкаф в течение долгих лет будет эффективно выполнять поставленные перед ним функции. В каждом изделии камера оснащается двумя электронагревателями: верхним и нижним. Регулировка температуры в указанных зонах выполняется независимо друг от друга.

Потребители, отдавая предпочтение описываемому профессиональному кухонному оборудованию, стараются выбирать модели, в которых двери, ручки, панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали. Дело в том, что за подобными приборами легко ухаживать, сохраняя привлекательный внешний вид конструкций в течение долгого срока эксплуатации.

Назначение и практическое применение промышленных жарочных шкафов

Используется указанное оборудование для приготовления различных блюд, требующих жарки, запекания, тушения или пассерования подготовленных полуфабрикатов. Незаменимы устройства и при выпекании мучных изделий. Если приобретается жарочный шкаф для столовой или кафе, с его помощью готовят рыбу, мясо, явства из творога, запеканки, омлеты и многое другое.

Для каждого конкретного блюда существует своя рецептура приготовления, используется определенный температурный и временной режимы. Применяя соответствующие функции, посредством данного оборудования можно подсушивать раскатанные листы теста, разморозить продукты, подогреть готовые блюда.

Незаменимым жарочный шкаф является:

  • в общественной столовой;
  • в кафе;
  • в дорогом ресторане;
  • в школьной столовой;
  • в супермаркете, предлагающем блюда и выпечку собственного приготовления.

Одним из главных нюансов, учитываемых при выборе подходящей модели, являются производственные потребности заведения. Подыскивая жарочный шкаф, ориентироваться следует на ассортимент готовящихся блюд и их количество. Приобретаемая модель должна обеспечить возможность непрерывного приготовления пищи в течение самого загруженного периода времени.

Есть и ряд иных факторов, рассматриваемых в случае выбора жарочного шкафа:

  • габаритные размеры;
  • мощность устройства;
  • вес изделия;
  • варианты режимов и перечень дополнительных функций.

Как уже было сказано ранее, подбирается жарочный шкаф с учетом того, каким является объем готовящейся пищи.

Так, для небольших и средних заведений вполне достаточно будет одно- или двухсекционной модели, в то время как крупные предприятия делают выбор в пользу трехсекционных аналогов. Данных изделий может быть приобретено несколько. Они устанавливаются как отдельно, так и используются в качестве одного из составных элементов производственной линии.

Обновлено 24.03.19