Даже начинающий повар знает, что для получения качественной выпечки муку необходимо просеивать, из нее удаляются посторонние примеси, мука обогащается кислородом. Готовые изделия после просеивания муки получаются пышными и вкусными.

Просеиватель муки ПВГ-600М. ИД 1051
Просеиватель муки
1070х1000х1000 мм
ПВГ-600М
26 420 р.
Нет на складепо запросу
Подробнее

ИД товара 1051

Механизм вибросито
Производительность 600 кг/ч

Ещё подробнее...

Просеиватель муки УКМ-13 (МПМ-230). ИД 2042
Просеиватель муки
800х340х1180 мм
УКМ-13 (МПМ-230)
32 430 р.
Нет на складепо запросу
Подробнее

ИД товара 2042

Механизм центробежный
Производительность 230 кг/ч

Ещё подробнее...

Просеиватель муки Каскад Atesy. ИД 1579
Просеиватель муки
405х580х830 мм
Каскад Atesy
29 310 р.
Нет на складепо запросу
Подробнее

ИД товара 1579

Артикул 00000000294
Механизм вибросито
Производительность 150 кг/ч

Ещё подробнее...

Просеиватель муки МПВ-150. ИД 2931
Просеиватель муки
420х570х830 мм
МПВ-150
31 236 р.
Нет на складепо запросу
Подробнее

ИД товара 2931

Артикул н0000044156
Механизм вибросито
Производительность 150 кг/ч

Ещё подробнее...

Просеиватель муки МПМ-800М. ИД 122
Просеиватель муки
860х670х1130 мм
МПМ-800М
87 860 р.
Нет на складепо запросу
Подробнее

ИД товара 122

Механизм центробежный
Производительность 500 кг/ч

Ещё подробнее...

Мукопросеиватель МПМ-800М Сито. ИД 3467
Мукопросеиватель
МПМ-800М Сито
1 960 р.
Нет на складепо запросу

Мукопросеиватель улучшит не только вкус, но и внешний вид выпечки

Особенно это актуально, если применяется мука дорогих сортов, от которой ожидают получения продукта высокого качества. Когда мука долго не используется, со временем она прессуется в мешках и перестает быть насыщенной кислородом.

В домашних условиях достаточно муку просеять через сито, но при масштабном производстве хлебобулочных изделий удобнее использовать профессиональный мукопросеиватель. Причем он подойдет не только для крупных хлебопекарных цехов, но и для заведений общественного питания, выпускающих мучные изделия в небольшом количестве.

Модели мукопросеивателей различаются размерами, мощностью, производительностью и принципом действия. Современные агрегаты снабжены магнитными ловушками, которые извлекают мельчайшие механические частицы.

Через мукопросеиватель можно пропустить также сахарную пудру, крахмал и другие сыпучие продукты мелкой фракции. Аппарат любого типа оснащен ячейками разных размеров, что позволяет выполнять как тонкую, так и грубую очистку продукта.

Виды мукопросеивателей

В зависимости от способа функционирования мукопросеиватели делятся на вибрационные и центробежные.

Принцип действия первых основан на использовании плоского вибросита, совершающего возвратно-поступательные движения. Этот аппарат очень удобен в обслуживании и эксплуатации.

Вибрационный мукопросеиватель имеет достаточно компактные размеры, характеризуется низким электропотреблением и невысокой стоимостью. Однако у вибрационных агрегатов небольшая производительность от – 100 до 600 кг в час. Это оптимальный вариант для предприятий общественного питания и мини-пекарен.

Устройства центробежного типа оснащены вращающимся барабаном, с помощью которого и проходит процесс просеивания. Для обеспечения бесперебойного поступления сырья аппарат имеет питающий бункер и опрокидыватель.

Преимуществом мукопросеивателей центробежного типа является их высокая производительность (от 1000–1300 кг в час). Конечно, это влечет за собой и высокую стоимость, но использование такого оборудования в крупных пекарнях себя оправдывает.

Компания «Продтехника» предлагает мукопросеиватели высокого качества и по доступной цене от российских производителей. В комплекте с каждым агрегатом идут сменные сита. В предлагаемой линейке товара существуют аппараты центробежного и вибрационного типов мощностью от 0,18 до 1,1 кВт, общим весом от 33 до 155 кг и производительностью от 150 до 600 кг в час.

Купив у нас мукопросеиватель, вы сможете не беспокоиться о качестве своей выпечки. Ваши изделия будут получаться мягкими, пышными и без нежелательных примесей.

  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41

E-mail: Отправить заявку

Обновлено 24.02.20