Описание
ХПЭ-500: Печь хлебопекарная трехсекционная ярусная предназначена для выпечки формового пшеничного и ржаного хлеба, а также подового (батонов, булок) и кондитерских изделий в мини-пекарнях. Также можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
Печь ХПЭ-500 состоит из трёх унифицированных секций (ярусов) пекарских камер. П
Для обогрева в пекарской камере установлена нижняя и верхняя группы электронагревателей.
В камере установлена (у задней стенки) ванночка-парообразователь, куда вода подается по трубопроводу от воронки с клапаном, выходящим на лицевую часть печи.
Каждая камера работает независимо от других.
Температурный режим в камере устанавливается и поддерживается автоматически датчиком-реле, имеются возможность регулировки верхней и нижней групп ТЭНов (при режиме "довыпечка"). На передней панелии располагаются лампочки-индикаторы работы верхней и нижней групп ТЭНов.
Каждая камера и печь по всему периметру имеют эффективную термоизоляцию. Облицовка дверей из оцинкованой стали, камеры покрываются жаропрочной эмалью. Вместимость печи по хлебным формам Л7 - 72 шт.
Длина: 1274 мм
Ширина: 1030 мм
Высота: 1604 мм
Масса: 246 кг
Мощность: 19,2 кВт
Рабочее напряжение: 380 В
Исполнение: комбинированное
Температура в пекарской камере: 280 С
Внутренние размеры пекарской камеры: 946х780х240 мм
Производительность: 54 кг/ч
Количество жарочных противней в пекарской камере: 2 шт
С хлебопекарными печами ХПЭ-500 обычно используют расстойные шкафы ШРЭ-2.1.
ШРЭ-2.1: Шкаф расстойный выпускается со стеклянной или металлической дверью, вместимость - 144 формы №7.
(НПФ)
Параметры
печь хлебопекарная
- Модель
- ХПЭ-500 дверцы оцинков.
- на 72 формы
4
- с пароувлажнением
- электрическая
- ярусная
- Страна
- Россия
- Фабрика
- НПФ
2
