1
ИД товара522
Цена362 826 р. за шт
Доставка1 500 по Москве
НаличиеНа заказ

Описание

Мини-пекарня позволяет выпекать мелкоштучные изделия и подовый хлеб.

Изначально просеивается мука с помощью ручного сита (ид 6697) или, в развитии производства, используется электромеханический вибрационный просеиватель муки «Каскад» (ид 1579). Процесс просеивания необходим, так как при этом происходит процесс аэрации муки и отделения от неё посторонних примесей и частиц.

Далее муку, воду и необходимые ингредиенты помещают в дежу (бак из нержавеющей стали) тестомесильной машины (ид 6219).

После из готового теста формируют полуфабрикаты. Все работы удобно выполнять на производственном столе (ид 431) с использованием весов (ид 3068).

Готовые полуфабрикаты помещают в расстоечный шкаф (ид 6220).

После расстойки «поднявшиеся» изделия отправляют в конвекционную печь (ид 1468).

Готовые изделия демонстрируются в витрине кондитерской (ид 6347) и поступают в продажу покупателям.

В состав мини-пекарни входят:

  • Печь конвекционная КЭП-10Э (ид 1468) - 1шт.
  • Шкаф расстоечный ШРТ-12Э Абат (ид 6220) – 1шт.
  • Тестомесильная машина GASTROMIX HS40B 380 В (ид 6262) - 1шт.
  • Стеллаж кухонный СКК-1200/400 (ид 445) - 1шт.
  • Ванна моечная двухсекционная ВМО 2/430 (ид 424) – 1шт.
  • Зонт вентиляционный вытяжной ЗВЭ-900-1,5-П Абат (ид 1047) – 1шт.
  • Стол производственный разделочный СРО 1500 (ид 431) - 1шт.
  • Весы электронные торговые МТ-6-МЖА (2; 230х320 мм) Гастроном (ид 3068) – 1шт.
  • Тележка-шпилька НШ 445/610/1700 противней 400х600 мм, 12 уровней (ид 4529) - 1шт.
  • Противень TG-405 неперфорированный КЭП-4П.8926.00.00.003 для конвекционных печей КЭП (ид 4558) – 20шт.
  • Витрина кондитерская Cooleq CW-108 (ид 6347) – 1шт.

Состоит из

1 шт
Весы электронные
CAS SW 20: Весы электронные фасовочные
Подробнее
ИД 1475
Нет на складе 5 935 р.
1 шт
Весы электронные
CAS SW 5: Весы электронные фасовочные
Подробнее
ИД 1438
Нет на складе 5 935 р.
1 шт
Ванна моечная односекционная
ВМР 1/450: Ванна моечная односекционная
Подробнее
ИД 1823
Нет на складе 6 390 р.
1 шт
Ванна моечная двухсекционная
ВМР 2/720: Ванна моечная двухсекционная
Подробнее
ИД 1893
Нет на складе 22 520 р.
1 шт
Дежа
Дежа 60 литров нержавеющая сталь для тестомесильной машины МТМ-65МНА
Подробнее
ИД 493
Есть на складе 9 960 р.
1 шт
Дежа
Дежа А2-ХТД 140 литров нержавеющая сталь для тестомесильной машины Л4-ХТВ
Подробнее
ИД 2337
Есть на складе 36 580 р.
1 шт
Дежа
Дежа А2-ХТД 140 литров чёрная сталь для тестомесильной машины Л4-ХТВ
Подробнее
ИД 1810
Нет на складе 17 940 р.
28 шт
Лоток хлебный
Лоток хлебный Л-14
Подробнее
ИД 2035
Нет на складе 765 р.
1 шт
Просеиватель муки
Мукопросеиватель МПВ-150
Подробнее
ИД 2931
Нет на складе 27 034 р.
28 386 р.
1 шт
Просеиватель муки
Мукопросеиватель ПВГ-600М Восход
Подробнее
ИД 1051
Есть на складе 25 900 р.
1 шт
Тележка стеллажная
НШ 505/710/1650: Тележка стеллажная для противней ХПЭ
Подробнее
ИД 3169
Нет на складе 19 160 р.
9 шт
Противень
Противень 3 борта (700х460 мм) для хлебопекарной печи ХПЭ-500
Подробнее
ИД 2022
Есть на складе 970 р.
2 шт
Стол производственный
СРОР-2/1200/600: Стол производственный разделочный с бортом
Подробнее
ИД 1837
Есть на складе 6 680 р.
1 шт
Тестомесильная машина
Тестомесильная машина Л4-ХТВ
Подробнее
ИД 2335
Нет на складе 91 800 р.
1 шт
Тестомесильная машина
Тестомесильная машина МТМ-65МНА (1,1 кВт)
Подробнее
ИД 794
Нет на складе 62 550 р.
48 шт
Форма хлебная
Форма для выпечки хлеба 3Л7 (тройник)
Подробнее
ИД 1132
Есть на складе 830 р.
1 шт
Шкаф пекарский
ХПЭ-500 (дверцы оцинков.): Шкаф пекарский трёхсекционный
Подробнее
ИД 763
Нет на складе 45 500 р.
1 шт
Шкаф пекарский
ШПЭнмр-3: Шкаф пекарский трёхсекционный разборный
Подробнее
ИД 316
Нет на складе 61 260 р.
1 шт
Шкаф расстойный
ШРЭ-2.1: Расстойный шкаф
Подробнее
ИД 121
Нет на складе 26 330 р.
1 шт
Шкаф расстойный
ШРЭ-2.1: Расстойный шкаф со стеклом
Подробнее
ИД 1870
Нет на складе 26 980 р.
1 шт
Шкаф холодильный
ШХ-370М: Шкаф холодильный среднетемпературный

Параметры

Страна
Россия
Фабрика
Продтехника
Модель
Эконом

См. также

Модель Эконом 1 предложение

Эконом: Мини пекарня до 50 кг/ч

Мини пекарня 1 предложение

Эконом: Мини пекарня до 50 кг/ч

Фабрика Продтехника41 предложение

Логистика
prodteh - d0 - р3628135 - o - bd5994 - r0/0 - s0,00


Обновлено 18.08.18