| Размеры | 1132х821х1173 мм |
| Модель | КПЭМ-250-ОМ2 |
| Фабрика | Абат |
| Напряжение | 380 В |
| Объём | 250 литров |
| Форма | круглый варочный сосуд |
| Крышка | негерметичная крышка |
| Сосуд | опрокидывающийся |
Доставка по всей России
Гарантия на продукцию 6 месяцев
Товар сертифицирован
Работаем с 1992 года
Котёл пищеварочный опрокидывающийся с миксером КПЭМ-250-ОМ на электрическом обогреве с пароводяной рубашкой предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания, кондитерской и пищевой промышленности. Номинальный объем котла 250 литров.
Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Пищеварочный Котёл КПЭМ-250-ОМ оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-250-ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.
Имеется возможность регулировки температуры пароводяной рубашки в диапазоне 20-120 градусов.
Пищеварочный Котёл Abat КПЭМ-250-ОМ имеет пять режимов работы.
- Нагрев (варка),
- Охлаждение,
- Вперед,
- Вперед с паузой,
- Вперед/назад.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения пароводяной рубашки холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
КПЭМ-250-ОМ оснащаются мощным двигателем в приводе миксера, что позволяет применять их в кулинарном, консервном и др. производствах пищевой промышленности.
| Размеры | 1132х821х1173 мм |
| Модель | КПЭМ-250-ОМ2 |
| Фабрика | Абат |
| Напряжение | 380 В |
| Объём | 250 литров |
| Форма | круглый варочный сосуд |
| Крышка | негерметичная крышка |
| Сосуд | опрокидывающийся |
| Предмет | Котёл пищеварочный электрический |
| Производство | Россия |
| Номинальная мощность | 30,0 кВт |
| Масса котла | 500 кг |
| Номинальный обьем | 250 литров |
| Время разогрева до 95 град.С | 80 мм |
Задать вопрос
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
