Разновидности промышленных посудомоечных машин
Фронтальные посудомоечные машины, как правило, устанавливаются в небольших ресторанах, кафе, бистро, где экономится каждый квадратный метр помещения. Такие машины эргономичны, экономичны, малоразмерны.
Производительность таких машин не превышает 400-500 тарелок в час. Загрузка посуды осуществляется через открытую дверцу в фронтальной части машины. Подключение: как к горячей, так и холодной воде.
Некоторые модели машин могут работать в сети 220В. В комплект входят пластиковые приемные кассеты для тарелок, стаканов и приборов.
Посудомоечные машины купольного типа применимы на профессиональных кухнях в столовых, кафе и ресторанах, где число посадочных мест не превышает 50-60 человек.
Машины работают от сети 380В. Кассета с посудой устанавливается на рабочую поверхность, купол опускается и включается одна из программ мойки. Посудомойки оборудованы емкостями для моечного и ополаскивающего средств. В комплект может входить загрузочный стол с душирующим устройством и моечной ванной, а также разгрузочный стол с полкой под кассеты.
Посудомоечные машины тоннельного типа используются в столовых и комбинатах питания крупных организаций и предприятий. Цикл мойки у таких машин непрерывный. Посуда устанавливается на транспортерную ленту и движется в тоннель, в котором производится очистка от остатков пищи, мойка и ополаскивание горячей водой. Машины тоннельного типа громоздки и в основном устанавливаются в помещении будущей столовой на стадии строительства.
