Котлы пищеварочные на предприятиях питания
Для обеспечения эффективной работы производственного цеха, будь то небольшая столовая, кафе или крупное пищевое производство, необходимо иметь в распоряжении качественную, надежную и, при этом, не дорогую технику.
Способ обогрева и объём. Что касается пищеварочных котлов, то они имеют несколько вариантов исполнения. Основные различия по способу обогрева
- электричество
- магистральный пар
- газ
и рабочему объему
- от 60 до 250 литров
Стоит отметить, что паровые и электрические пищеварочные котлы с герметичной крышкой, под торговой маркой «Проммаш», хорошо зарекомендовали себя у известных производителей продуктов питания России и ближайшего зарубежья.
Наиболее востребованы для промышленного использования котлы пищеварочные на электрическом обогреве серии КПЭМ (Чувашторгтехника) и КЭ (Проммаш), которые отличаются по способу фиксации чаши:
Стационарные и опрокидывающиеся. Стационарные с краном для слива:
- КПЭМ-60/9Т,
- КПЭМ-100/9т,
- КПЭМ-160/9Т,
- КПЭМ-250/9Т,
- КЭ-60,
- КЭ-100,
- КЭ-160,
- КЭ-250,
- КЭ-400;
С опрокидывающейся ёмкостью:
- КПЭМ-60-ОР,
- КПЭМ-100-ОР,
- КПЭМ-160-ОР.
Такие котлы безопасны в эксплуатации, наиболее удобны в обслуживании.
