Грили профессиональные

Профессиональные грили для кафе и ресторанов

Ароматная и вкусная курочка, шаурма и другие блюда из мяса готовить проще и быстрее на современном оборудовании. Работающий на газе и от электрической сети гриль промышленный купить предлагает интернет-магазин «ПродТехника». Каждая установка обладает индивидуальными характеристиками, что позволяет подобрать идеальный прибор под кафе или ресторан. В каталоге вы найдете:

• компактные устройства для небольших точек общепита;
• высокопроизводительное стационарное электрооборудование, рассчитанное на интенсивную работу;
• сертифицированные агрегаты, безопасные при эксплуатации;
• варианты грилей как открытого, так и пресс-типа, функционирующие без дыма и копоти.

Гриль для шаурмы пользуется повышенным спросом в России, так как позволяет быстро приготовить мясо с помощью электрического нагревательного элемента или газовых грелок. Встроенный моторчик вращает шампур с мясным деликатесом, позволяя равномерно приготовить блюдо.

Аппараты могут различаться по габаритам, которые влияют на максимальную загрузку курицы, говядины или баранины. Санитарная безопасность обеспечивается за счёт использования специальной оцинкованной стали. Профессиональный гриль для шаурмы, который также может быть использован для приготовления шашлыка, обладает жиросборником и легко разбирается для мойки.

Универсальные решения для кафе

Каждый шеф-повар хочет предлагать своим клиентам широкий ассортимент. Оборудование на основе воздействия инфракрасного излучения пользуется спросом, потому что помогает приготовить восхитительно вкусное и нежное мясо или рыбу за короткий срок, что важно для заведений фастфуда. При этом экономия достигается, например, за счёт использования сжиженного газа.

Важно, что представленные экземпляры оборудования рассчитаны на различное количество приготавливаемых тушек курицы или говяжьих отбивных. Приобрести гриль профессиональный для кафе можно также ради приготовления хот-догов, шашлыков и оригинальных закусок. В магазинах же часто используются шкафы-гриль, в том числе для приготовления румяного окорочка.

Грили с прессом контактного типа

Хотите быстро готовить много ароматных блюд с поджаристой корочкой и нежным соком? Гриль контактный позволит приготовить стейки из мяса, мясную начинку для сэндвичей, а также доведёт до нужной кондиции питу. Давление пресса и жар от нагретых рабочих поверхностей с двух сторон позволяет создавать блюда с особыми вкусовыми качествами.

Сокращение приготовления пищи в сравнении с традиционными способами позволяет экономить до 50% времени, то есть производительность кухни возрастает вдвое. Разновидности контактных прессов:

• по количеству рабочих поверхностей – две либо одна (в последнем варианте надо периодически переворачивать еду);
• с рифлением и без (можно получить поджаристые борозды на мясе);
• газовые и электрические.

Готовить на таких установках можно как рыбу и мясо, так и овощи, сыр, яйца. Удачное решение для ресторанов, кафе и баров.

Грили для кур с аппетитной корочкой

Нельзя рассказывать об установках для приготовления мясных блюд, не остановившись поподробней на тех, что предназначены для готовки курицы. Гриль для кур представляет собой вертел, с одной стороны которого находится ТЭН или газовая горелка. Конструкция аппарата выглядит как шкаф с термостойкими стеклянными дверцами. Типы устройств:

• карусельные;
• вертикальные;
• шампурные.

Основные различия упомянутых типов заключаются в способе вращения и насадки тушек. Также немаловажно определиться с объёмом мясной продукции, которую необходимо готовить за раз (в одной партии).

Консультанты нашего магазина в режиме онлайн помогут подобрать любое оборудование исходя из ваших потребностей.