Котёл пищеварочный КПЭМ-60/7Т Abat

Котёл пищеварочный КПЭМ-60/7Т с пароводяной рубашкой на электрическом обогреве с негерметичной крышкой без давления в варочном сосуде. Котёл используется на предприятиях общественного питания или пищевой промышленности для приготовления бульонов, каш, супов и т. д. Круглый пищеварочный сосуд на 160 литров.

Пищеварочный Котёл Abat КПЭМ-60/7Т имеет три режима работы, что позволяет плавно регулировать режим кипения.

• Режим низкой мощности – для подогрева или доготовки.
• Режим средней мощности – для основного приготовления.
• Режим максимальной мощности - доведение продукта до кипения.

Котёл состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта.

Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель (пищеварочный сосуд) из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.