| Размеры | 2500х2500х2500 мм |
| Модель | ИПКС-033-3Ш |
| Фабрика | Эльф 4М |
| Производство | Россия |
| Внутренний охлаждаемый объем | 3 м3 |
| Рабочая температура | -40…+3°С |
| Максимальная загрузка камеры | 100 кг |
| Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С | не более 90 мин. |
ИД товара:
570
1 217 940 руб./шт
Варианты цен
1 217 940 руб./шт
на заказ
Нашли дешевле?
В корзину
Купить в 1 клик
Рассчитать доставку
ОПЛАТА
Наличный и безналичный расчет
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Доставка по всей России
Гарантия на продукцию 6 месяцев
Товар сертифицирован
Работаем с 1992 года
Камера холодильная шоковой заморозки ИПКС-033-3Ш предназначена для интенсивного охлаждения продуктов с целью сохранения их питательных характеристик.
В комплект камеры входит технологическая тележка ИПКС-117Ш(Н).
Особенности оборудования:
- Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм.
- Соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке камеры с внутренними габаритами 1200х1200х2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на технологической тележке из пищевой нержавеющей стали с 18-ю нержавеющими гастроемкостями.
- Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры.
- Камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов: шоковой или мягкой заморозки.
- В первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа.
- При охлаждении в режиме мягкой заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры.
| Размеры | 2500х2500х2500 мм |
| Модель | ИПКС-033-3Ш |
| Фабрика | Эльф 4М |
| Предмет | Камера шоковой заморозки |
| Производство | Россия |
| Внутренний охлаждаемый объем | 3 м3 |
| Рабочая температура | -40…+3°С |
| Максимальная загрузка камеры | 100 кг |
| Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С | не более 90 мин. |
| Время шоковой заморозки 70 кг продукта от +70°С до -18°С | не более 240 мин. |
| Размер гастроемкости | 650х530х20 мм |
| Установленная мощность холодильного агрегата | 3,0 кВт |
| Габаритные размеры с холодильным агрегатом | 2500х2500х2500 мм |
| Масса с холодильным агрегатом | 400 кг |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Задать вопрос
Напишите нам, и мы проконсультируем вас по интересующим вопросам
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
