| Модель | ИПКС-032-80П(Н) Эльф 4М, ИПКС-032-80П(Н) |
| Фабрика | Эльф 4М |
| Производство | Россия |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Габаритные размеры | 1200х800х1500 мм |
| Масса без упаковки | 250 кг |
| Объем чаши | 80 л |
| Производительность по куттерованию мясного фарша | 450 кг/ч |
Доставка по всей России
Гарантия на продукцию 6 месяцев
Товар сертифицирован
Работаем с 1992 года
Куттер вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой ИПКС-032-80П(Н) Эльф 4М предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления раличных кондитерских паст и других продуктов.
Куттер выполнен из нержавеющей стали.
Процесс куттерования происходит при фиксированной скорости вращения ножей с возможностью вакуумирования продукта для получения более плотной консистенции.
Чаша куттера выполнена с рубашкой для подачи в нее пара или горячей воды с целью подогрева ингредиентов, холодной воды для охлаждения.
Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов, таких как плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.
В куттере установлены облегченные серповидные ножи.
Мешалка с электроприводом перемешивает продукт на протяжении всего процесса куттерования. Предусмотрена возможность подачи различных продуктов не прирывая процесс.
Выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью электромеханическим приводом.
| Модель | ИПКС-032-80П(Н) Эльф 4М, ИПКС-032-80П(Н) |
| Фабрика | Эльф 4М |
| Производство | Россия |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Габаритные размеры | 1200х800х1500 мм |
| Масса без упаковки | 250 кг |
| Объем чаши | 80 л |
| Производительность по куттерованию мясного фарша | 450 кг/ч |
| Производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре | 550 кг/ч |
| Частота вращения мешалки | до 28 об/мин |
| Частота вращения вала ножей | 3000 об/мин |
| Количество серповидных ножей | 3 шт. |
| Механизированное опрокидывание чаши | да |
| Время опрокидывания чаши | 60 с |
| Давление пара в подающем трубопроводе | 5 кгс/кв.см |
| Присоединительные размеры трубопроводов рубашки | 1/2 G" |
| Установленная мощность | 19 кВт |
Задать вопрос
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
