Мясомассажёр вакуумный для мяса ИПКС-107-100Ч(Н) Эльф 4М с возможностью регулирования частоты вращения бункера (Ч) предназначен для ускорения процесса посола мясного и рыбного сырья, а также птицепродуктов при производстве деликатесов.
У массажёра вакуумируемый, вращающийся на двух опорных роликах цилиндрический бункер, расположен горизонтально на открытом каркасе.
Загрузка и выгрузка сырья осуществляются с торца бункеров, а для заливки и слива рассола имеется специальное отверстие на цилиндрической части бункера.
По завершении процесса массирования и разгерметизации бункера выгрузка продукта и слив рассола после снятия крышки бункера могут быть осуществлены в стандартные 100 литровые чаны-тележки.
Внутри бункера имеются три рамные лопасти скругленной формы, обеспечивающие щадящее массирование продукта, что особенно важно при обработке мяса птицы.
Мясомассажёр оснащен автоматическим блоком управления, который позволяет программно обеспечивать различные режимы работы (в частности, прямое и реверсное вращение, «пульсирующий вакуум») в течении 2000 мин.
Массажёр выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.
| Размеры | 1050х700х1500 мм |
| Модель | ИПКС-107-100Ч(Н) Эльф 4М, ИПКС-107-100Ч(Н) |
| Фабрика | Эльф 4М |
| Предмет | Мясомассажёр вакуумный |
| Производство | Россия |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Габаритные размеры | 1050х700х1500 мм |
| Масса без упаковки | 90 кг |
| Установленная мощность | 1,5 кВт |
| Предельное остаточное давление | -0,8 кгс/см2 |
| Объем бункера | 100 л |
| Масса загружаемого продукта | не более 70 кг |
| Частота вращения бункера | 2-14 об/мин |
| Направление вращения | реверсивное |
| Максимальное время непрерывной работы | 2000 мин |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
