Универсальная кухонная машина УКМ-П Торгмаш. Купить

`ИД товара`	`587`
Цена	186 840 р. за шт
Доставка	1 500 по Москве. Есть самовывоз
Размеры	816х610х850 мм
Вес брутто	194,0
Наличие	по запросу

Дополнительные параметры

Исполнение	взбивание и перемешивание
Исполнение	измельчитель
Исполнение	мясорубка
Исполнение	овощерезка с протиркой
Исполнение	просеиватель
Исполнение	рыхлитель
Модель	УКМ-ПК
Страна	Россия
Фабрика	Торгмаш Пермь

Описание

Универсальная кухонная машина УКМ-П

Универсальная кухонная машина УКМ-П предназначена для переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания, кафе, ресторанах, столовых.

Универсальная кухонная машина УКМ-П состоит из приводного механизма, подставки и сменных насадок:

Приводной механизм 2-х скоростной ПМ

Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт
Частота вращения 1 скорости: 200 об/мин
Частота вращения 2 скорости: 380 об/мин
Габаритные размеры: 350х320х375 мм

Сменная насадка Мясорубка ММ

Производительность: 250 кг/ч
Наружний диаметр решеток: 82 мм
Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм
Габаритные размеры: 350х320х375 мм

Сменная насадка Механизм для взбивания и перемешивания ВМ

Замешивание жидкого теста: 50 кг/ч
Замешивание мясного и творожного фаршей: 150 кг/ч
Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси: 205/396 об/мин
Кол-во скоростей: 2

Сменная насадка Механизм овощерезательно - протирочный МО

Сырые овощи брусочками сечением 10х10 мм: 350 кг/ч
Сырые овощи кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100-200 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Лук репчатый кольцами и полукольцами толщиной 2 мм: 140 кг/ч
Сырые картофель, морковь пластинками 10х12х12 мм: 200 кг/ч
Варёные картофель, морковь, свекла пластинками 10х12х12 мм: 160 кг/ч
Варёные морковь, свекла соломкой сечением 4,5х3 мм: 200 кг/ч
Протирание вареного картофеля: 400 кг/ч
Количество рабочих дисков: 8 шт.

Сменная насадка
Модель	Механизм для измельчения сухарей и специй МИ
Производительность по сухарям	15 кг/ч.
Габаритные размеры	305х220х350 мм.
Работа механизма измельчения	Размалываемый продукт через загрузочную воронку корпуса подается к шнеку, который предварительно измельчает его и продвигает к терочному диску. Окончательное измельчение продукта происходит между зубцами терочного диска и барабана.
Регулировка величины помола	В механизме для измельчения регулировка величины помола производится регулировочной гайкой. Минимальный зазор между терочным диском и барабаном 0,2 мм.

Сменная насадка
Модель	Рыхлитель МР
Производительность при надрезании (однократное пропускание)	1500 порций/ч.
Процесс рыхления	процесс рыхления заключается в нанесении на поверхность мяса насечек в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань, и более, чем в три раза, увеличивающих поверхность мяса. Для этого кусок мяса соответствующий порции опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимся навстречу друг другу ножами.

Сменная насадка
Модель	Просеиватель МП 01
Производительность по муке техническая	230 кг/ч.
Число сменных барабанов	1 шт.
Назначение просеивателя	предназначен для просеивания муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки.