Чугунные конфорки промышленных электроплит рассчитаны на длительную работу, но со временем могут потребовать замены из-за слабого нагрева, полного отказа или повреждения нагревательного элемента.
Чтобы подобрать конфорку для промышленной электроплиты, сначала уточните марку и модель плиты. Если оригинальный артикул неизвестен, сравните размеры и посадку конфорки, напряжение, мощность, тип нагревательного элемента и схему подключения. Одинаковые по габаритам детали не всегда взаимозаменяемы.
Это главный критерий. Если известны производитель и модель оборудования, подбор лучше начинать именно с совместимости.
Практический совет: Найдите шильдик плиты или документацию и запишите точное обозначение модели. Для одной серии производитель может использовать несколько вариантов конфорок.
Примечание: На практике часто при поиске деталей для замены покупатели сталкиваются с ситуациями, когда конкретную модель электроплиты сняли с производства, и подобрать электроконфорку не представляется возможным. Тогда следует подбирать элементы с учетом нижеследующих критериев.
Размер рабочей поверхности и посадочные размеры должны соответствовать конструкции плиты.
Часто горелки на плиты разных моделей и производителей взаимозаменяемы. При прочих равных условиях при выборе ориентируются на размер – 300x300, 405x370, 415x290, 418x296, 430x300, 530x320 мм. При подборе аналога нужно проверять не только длину и ширину, но и крепления, расположение выводов и возможность установки без переделки оборудования.
Конфорки профессиональных плит могут работать от 220/230 или 380/400 В. Мощность также должна соответствовать штатной конфигурации плиты. Нельзя выбирать замену только по принципу «мощнее – значит лучше».
Тип конфорок в обзорах в зависимости от типа нагревательного элемента указывается как КЭТ (конфорка электрическая тэновая) или КЭС (конфорка электрическая спиральная)
КЭТ — конфорка, в которой нагрев обеспечивают трубчатые электронагреватели (ТЭНы).
КЭС — конфорка со спиральным нагревательным элементом.
При замене ориентируются прежде всего на конструкцию конкретной плиты и совместимость детали, а не выбирают тип нагревателя произвольно.
Что означает КЭТ-0,12/3,0 ?
Если конфорка не нагревается, перед покупкой новой детали стоит убедиться, что неисправность находится именно в ней, а не в переключателе, проводке или других элементах электрической цепи.
Можно, если совпадают ключевые технические параметры и конструкция: размеры и посадка, напряжение, номинальная мощность, тип подключения и совместимость с конкретной плитой. Совпадения только внешних размеров недостаточно.
При замене конфорки чаще всего ошибаются, ориентируясь только на размеры. Внешне две детали могут быть почти одинаковыми, но отличаться мощностью, напряжением, расположением выводов или креплением. Поэтому лучше начинать подбор с модели плиты, а если она неизвестна – сверять сразу несколько технических параметров.
Юрий Николаевич Зайцев
Эксперт по оборудованию для HoReCa, руководитель компании ПродТехника.
На профессиональных плитах используются конфорки Abat, Rada, Тулаторгтехника, Гомельторгмаш, Grill Master и других производителей. При замене важно ориентироваться не столько на бренд самой детали, сколько на её совместимость с конкретной моделью плиты.
В каталоге представлены запчасти для электроплит и от других ведущих производителей. Есть удобный фильтр для быстрого подбора по мощности, бренду и иным параметрам.
Если артикул старой детали неизвестен, подбор можно выполнить по модели плиты и техническим параметрам конфорки. В каталоге представлены конфорки и другие запчасти для промышленных электроплит. Для проверки совместимости полезно заранее подготовить модель оборудования, размеры и маркировку старой детали.
По модели плиты, размерам старой конфорки, напряжению, мощности, типу нагревательного элемента и подключению.
Не стоит выбирать большую мощность без проверки технической документации плиты. Номинал должен соответствовать штатной электрической схеме оборудования.
КЭТ использует ТЭНы, КЭС – спиральный нагревательный элемент.
Нет. Помимо размеров нужно проверить напряжение, мощность, крепление, подключение и совместимость с моделью плиты.
