Размеры | 650х650х800 мм |
Модель | ИПКС-123Гм (Н), ИПКС-123Гм(Н) |
Фабрика | Эльф 4М |
Напряжение | 380 В |
Расположение | настольный |
Производительность | по гамбургерам 1320 шт/ч, по тефтелям 2640 шт/ч |
Масса | 100 кг |
Производство | Россия |
Доставка по всей России
Гарантия на продукцию 6 месяцев
Товар сертифицирован
Работаем с 1992 года
Автомат для производства гамбургеров ИПКС-123Гм(Н)
Автомат для производства гамбургеров ИПКС-123Гм(Н) применяется для формования заготовок гамбургеров и других плоских полуфабрикатов круглой формы.
ИПКС-123Гм(Н) имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий траспортер, что позволяет с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров, а также при использовании поршней специальной формы, выпускать плоские фигурные полуфабрикаты.
Автомат может работать на мясном, рыбном и овощном фаршах.
В стандартный комплект поставки входит барабан для производства круглых полуфабрикатов диаметром 100 мм.
Дополнительно ИПКС-123Гм(Н) может быть укомплектован барабанами для выпуска заготовок гамбургеров диаметром 90, 110 и 120 мм или барабаном для выпуска тефтелей диаметром 45 мм.
Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки.
Варианты дополнительных барабанов для выпуска заготовок гамбургеров:
- Барабан (одинарный, диаметр формы 90 мм) ИПКС-123Гм-1/90. Масса формованных полуфабрикатов 65-160 г.
- Барабан (одинарный, диаметр формы 110 мм) ИПКС-123Гм-1/110. Масса формованных полуфабрикатов 100-240 г.
- Барабан (одинарный, диаметр формы 120 мм) ИПКС-123Гм-1/120. Масса формованных полуфабрикатов 120-280 г.
- Барабан (двойной, диаметр формы 45 мм) ИПКС-123Гм-2. Масса формованных полуфабрикатов 16-40 г.
При установке между бункером и формующим барабаном входящего в комплект поставки специального проставка может быть доукомплектован формующими барабанами с оригинальными формами из ассортимента:
- Барабан (двойной, «тефтели») ИПКС-123-2. Масса формованных полуфабрикатов 15-20 г.
- Барабан (одинарный, квадратный) ИПКС-123-1КВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120 г.
- Барабан (одинарный, овальный) ИПКС-123-1ОВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120 г.
- Барабан (двойной, «рыбные палочки») ИПКС-123-2РП. Масса формованных полуфабрикатов 25-40 г.
- Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120х35). Масса формованных полуфабрикатов 35-80 г.
- Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т. Масса формованных полуфабрикатов 55-140 г.
- Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО. Масса формованных полуфабрикатов 55-135 г.
- Барабан (одинарный, «окорок») ИПКС-123-1ОК. Масса формо-ванных полуфабрикатов 55-125 г.
- Барабан (одинарный, «сердце») ИПКС-123-1С. Масса формованных полуфабрикатов 40-100 г.
- Барабан (одинарный, «рыбка») ИПКС-123-1Р. Масса формованных полуфабрикатов 40-100 г.
- Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75 г.
- Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75 г.
- Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90х60). Масса формованных полуфабрикатов 45-110 г.
- Барабан (двойной, «наггетсы») ИПКС-123-2НГ. Масса формованных полуфабрикатов 15-35 г.
- Барабан (одинарный, «яйцо») ИПКС-123-1Я. Масса формованных полуфабрикатов 30-100 г.
Аппарат котлетный может эксплуатироваться в связке с для нанесения панировки ИПКС-130(Н) на базе для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213.
Размеры | 650х650х800 мм |
Модель | ИПКС-123Гм (Н), ИПКС-123Гм(Н) |
Фабрика | Эльф 4М |
Напряжение | 380 В |
Расположение | настольный |
Производительность | по гамбургерам 1320 шт/ч, по тефтелям 2640 шт/ч |
Масса | 100 кг |
Предмет | Автомат котлетный |
Производство | Россия |
Габаритные размеры | 650x650x800 мм |
Установленная мощность | 0,55 кВт |
Объем бункера | 70 литров |
Коэффициент заполнения бункера | не более 0,7 |
Масса формируемых котлет | 80-200 грамм |
Форма гамбургеров и тефтелей | круглая |
Производительность техническая по гамбургерам | 1680 шт./ч |
Температура фарша при формовании | не более 12 град. С |
Диаметр формируемых котлет | 100 мм |
Высота формованных полуфабрикатов | 10-26 мм |
Допустимая погрешность дозирования | не более 5 % |
Число поршней в барабане для котлет | 1 |
Число поршней в барабане для тефтелей | 2 |